「乖乖」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
Snowpanther(對話 | 貢獻) |
|||
(未顯示由 6 位使用者於中間所作的 10 次修訂) | |||
行 1: | 行 1: | ||
+ | {{Good article}} | ||
+ | [[ File:乖乖 圖.jpg|thumb|300px|乖乖商標 <br> [https://www.kuai.com.tw/ 官網鏈接] [https://www.facebook.com/onlykuaikuai/ 臉書鏈接] ]] | ||
− | + | ''' 乖乖 股份有限公司'''(英語:Kuai Kuai Co., Ltd.,簡稱: 乖乖 ),是[[臺灣]] 的知名餅乾類膨化[[玉米]] 點心,同時也是其製造公司的名稱。自1969年就發售了乖乖產品。公司沿革如下: | |
− | + | <gallery mode="packed" heights="220"> | |
− | + | File:乖乖 沿革 01.png|thumb|150px| 有 框|右| | |
− | |||
− | + | File: 乖乖 沿革 02.png|thumb|150px| 有 框|右| | |
− | |||
− | + | File: 乖乖 沿革 03.png|thumb|150px|有框|右| | |
− | |||
− | + | File: 乖乖 沿革 04.png|thumb|150px| 有 框|右| | |
− | + | File: 乖乖 沿革 05.png|thumb|150px|有框|右| | |
− | |||
− | + | File:乖乖 沿革 06.png|thumb|150px|有框|右| | |
− | + | ||
+ | File:乖乖 沿革 07.png|thumb|150px|有框|右| | ||
+ | |||
+ | File: 乖乖 沿革 08.png|thumb|250px|有框|右| | ||
− | + | </gallery> | |
− | 看好國內零食市場,認為小孩就是要「乖乖」,有創意的乖乖在包裝內附贈貼紙、塑膠玩具、漫畫,成為國內零食附贈玩具始祖 | + | == 企業訊息 == |
+ | [[ File:乖乖仔的演變.jpg|thumb|400px|乖乖商標乖乖仔的演變<br> [https://www.kuai.com.tw/mainssl/modules/MySpace/index.php?sn=kuai&pg=ZC490802 原圖鏈接] ]] | ||
+ | ===產品名稱=== | ||
+ | 由於該零食產品有「乖乖」的名稱,在機械設備上擺放零食「乖乖」是臺灣的一項業界文化,認同此文化的人認為透過取該零食名稱「乖乖」之意,擺放後能「讓設備乖乖運作」。擺放在機械設備上的乖乖不能過期,且外包裝必須是'''綠色(奶油[[椰子]]口味)''',代表一切綠燈正常,若擺放紅色、黃色或藍色等其它顏色可能會有反效果。絕不能將這些乖乖開封食用,否則設備可能會出狀況。<ref name="aa">{{cite news|url=https://www.mirrormedia.mg/story/20181203fin005/|date=2018-12-05|title=【乖乖爆家變】五、六年級生的童年回憶|publisher=[[今周刊]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
+ | ===圖騰的演變=== | ||
+ | 團隊根據當時的流行,初期的乖乖圖騰,穿著一國風味的[[墨西哥]]大斗篷與大帽子、參考風靡全台的[[黃俊雄]]布袋戲人物[[「哈嘜二齒」]]小丑造型的鼻子與鞋子,非常具有特色。 | ||
+ | 看好國內零食市場,認為小孩就是要「乖乖」,有創意的乖乖在包裝內附贈[[ 貼紙]] 、塑膠玩具、[[ 漫畫]] ,成為國內零食附贈玩具始祖。<ref name="aa"/><ref name="kuai">{{cite news|url=https://www.kuai.com.tw/mainssl/modules/MySpace/index.php?sn=kuai&pg=ZC490802|date=|title= 大家的 乖乖 們|publisher= 乖乖官網|language=zh-tw | accessdate=2019-11-20}}</ref> | ||
+ | ===製作方式=== | ||
乖乖的包裝上都有說他是「非油炸」的食品,那他到底是怎麼長成膨膨的形狀的呢?乖乖 其實是[[膨發食品]]的一種。即經過'''高溫、高壓短時間熱加工的一個過程''',原料受到擠壓、縮合、乾燥的影響而使內部的水分喪失,在脫離擠壓之後,水分快速蒸散成水蒸氣,產品釋放壓力而膨發,。這類食品所需的原料少,可以說是一種低成本的產品。<ref name="bb">{{cite news|url=https://www.dailycold.tw/12420/%E4%B9%96%E4%B9%96%E8%AB%87%E8%86%A8%E7%99%BC%E9%A3%9F%E5%93%81//|title=乖乖只有奶油椰子口味能吃? 網吐槽:五香口味才是王道|publisher=[[每日一冷]]|language=zh-tw}}</ref>。 | 乖乖的包裝上都有說他是「非油炸」的食品,那他到底是怎麼長成膨膨的形狀的呢?乖乖 其實是[[膨發食品]]的一種。即經過'''高溫、高壓短時間熱加工的一個過程''',原料受到擠壓、縮合、乾燥的影響而使內部的水分喪失,在脫離擠壓之後,水分快速蒸散成水蒸氣,產品釋放壓力而膨發,。這類食品所需的原料少,可以說是一種低成本的產品。<ref name="bb">{{cite news|url=https://www.dailycold.tw/12420/%E4%B9%96%E4%B9%96%E8%AB%87%E8%86%A8%E7%99%BC%E9%A3%9F%E5%93%81//|title=乖乖只有奶油椰子口味能吃? 網吐槽:五香口味才是王道|publisher=[[每日一冷]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
知名餅乾「乖乖」是不少人的童年回憶零嘴,而近日有網友在PTT上發文詢問:「乖乖是不是只有奶油椰子口味能打?」而該問題也掀起了網友的熱烈議論。<ref name="cc">{{cite news|url=https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=594397|date=2019-08-30|title=【乖乖爆家變】五、六年級生的童年回憶|publisher=[[三立新聞網]]|language=zh-tw}}</ref>。 | 知名餅乾「乖乖」是不少人的童年回憶零嘴,而近日有網友在PTT上發文詢問:「乖乖是不是只有奶油椰子口味能打?」而該問題也掀起了網友的熱烈議論。<ref name="cc">{{cite news|url=https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=594397|date=2019-08-30|title=【乖乖爆家變】五、六年級生的童年回憶|publisher=[[三立新聞網]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
− | 「乖乖」台灣老牌零食品牌,除了陪伴所有人長大,更是所有科技人、更是資訊系統管理人員心中永遠的寶,因為只要有「乖乖」在,所有科技、資訊、傳輸設備通通都會「乖乖」。<ref name="dd">{{cite news|url=https://money.udn.com/money/story/5612/4005697|date=2019-08-23|title=5G乖乖來了 這次要讓5G也乖乖 | + | 「乖乖」台灣老牌零食品牌,除了陪伴所有人長大,更是所有科技人、更是資訊系統管理人員心中永遠的寶,因為只要有「乖乖」在,所有科技、資訊、傳輸設備通通都會「乖乖」。<ref name="dd">{{cite news|url=https://money.udn.com/money/story/5612/4005697|date=2019-08-23|title=5G乖乖來了 這次要讓5G也乖乖| publisher=[[經濟日報]] |language=zh-tw}}</ref>。 |
− | |publisher=[[經濟日報]]|language=zh-tw}}</ref>。 | + | |
+ | 在台灣有個迷信,只要在機器設備上放著綠色的乖乖,而且不能吃,機器才會「乖乖」,讓不少工程師心有戚戚焉。由於要在市場上立足,必須不斷創新,老牌零嘴乖乖也不甘示弱,先推出了一款造句包,讓網上掀起話題,隨後又推出企業聯名包,行銷十分成功。<ref name="d2">{{cite news|url=https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/life/62330|date=2018-12-07|title=1包500元?乖乖變天這不能改!台積電機台必放這款| publisher=[[東森新聞]] |language=zh-tw}}</ref>。 | ||
+ | |||
+ | ===乖乖的家變=== | ||
+ | 創辦人[[廖金港]],1993年長子[[廖清輝]]銜父命西進,但遲遲無法在中國市場做出好成績,2004年,在中國擴張太快出現鉅額虧損,台灣母公司差點受牽連。受挫後,廖清輝退出未再介入營運,由弟弟[[廖明輝]]跟父親廖金港繼續經營,2013年創辦人廖金港以高齡91歲過世,廖明輝接任,2015年找來公司創辦以來首位專業經理人[[趙明]]。趙明與[[里仁]]、各地農會等合作,推出芒果、紅藜、香蕉等限定口味米製乖乖;也曾與台積電合作,於2016年台南大地震後,替受重創的14A晶圓廠生產5千包專屬乖乖,包裝印上「機台乖乖不出包」成功引起話題。 | ||
+ | |||
+ | 然而之後因爲員工過於依賴過去的做法,沒有改變配方、改變傳統的採購方式,食安事件頻傳,乖乖從黑心油、塑化劑、銅葉綠素鈉到2018年初的發霉蛋,全都榜上有名,2018年8月趙明離職。2017年,廖明輝疑似為了彌補中國虧損等原因,在去年將手中高達25%股權,轉讓給非家族成員[[張貴富]]。 | ||
+ | |||
+ | 2018年12月6日,乖乖舉行股東臨時會,二代的長子廖清輝,成功集結家族成員,以55%過半股權,透過「[[大同條款]]」(指《公司法》第173條之一),召開股東臨時會改選董監,拿下二董一監,取代弟弟當上董座,弟弟廖明輝和外部人士張貴富只拿下一董。<ref name=“中時">{{cite web |url=https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181215000011-260410?chdtv | title= 乖乖家變 食品老廠接班歹戲重演 | language=zh | date=2018-12-15 | publisher=中時電子報 | author=編輯 呂承哲 、文:商業周刊 陳承璋 | accessdate=2019-11-20}}</ref> | ||
== 熱銷商品 == | == 熱銷商品 == | ||
行 47: | 行 63: | ||
</gallery> | </gallery> | ||
− | == 食品安全 | + | == 食品 衛生與 安全 == |
+ | 绝大多数人终其一生,总会在某一时刻罹患食物或水传播的疾病。这突出了确保我们的食物不被潜在有害的细菌、寄生虫、病毒、毒素和化学品污染的重要性。食品可能在生产、销售和制备的任何环节遭受污染。从生产商到消费者,食品生产链上的每一个人都可发挥作用,确保我们吃的食物不会引起疾病。<ref name="yy">{{cite news|url=https://www.who.int/features/factfiles/food_safety/zh/|date=2016-10-01|title=关于食品安全的10个事实|publisher=[[NOW NEWS]]|language=zh-cn}}</ref>。 | ||
− | + | 食品 具有一定的品質保障才能貼上標章。每 一 種 食品 標章都有其代表意義 ,如何 挑選 食品 才能 安 心 食用 ?以下 的 各種標 章 是 iQC 為大家介紹各類 食品的標 章 , 讀者可以到參考 的 鏈結得知各 標 章 的 意義 。<ref name="zz">[https://www.iqc.com.tw/article/168/ 食品 標章的獨特意義 ]</ref><br><br> | |
− | + | [[File: 食品 標章 2.png |缩略图|center|450px|[https://www.iqc.com.tw/article/168/ iQC 食品安全 資訊網 <br> 官網鍵接 ] ]] | |
− | |||
− | + | == 企業視頻 == | |
+ | {{ #evt:service=youtube|id=https://youtu.be/Zr4LZ1E_lDs||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description=【韓國人試吃台灣餅乾#2】 乖乖超扯的!! }} | ||
− | + | {{ #evt:service=youtube|id=https://youtu.be/zbMKljCaogA||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 乖乖創立近半世紀 工廠根留台灣 }} | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | + | {{#iDisplay: e0509rzgu99 |640|480|qq}} <br> 乖乖食品产品介绍 | |
− | |||
− | |||
== 參考文獻 == | == 參考文獻 == | ||
{{Reflist|2}} | {{Reflist|2}} | ||
− | + | [[Category:批發零售業]] | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | [[Category:批發零售業 | ||
[[Category:營利機構]] | [[Category:營利機構]] |
於 2020年8月6日 (四) 16:58 的最新修訂
乖乖股份有限公司(英語:Kuai Kuai Co., Ltd.,簡稱:乖乖),是臺灣的知名餅乾類膨化玉米點心,同時也是其製造公司的名稱。自1969年就發售了乖乖產品。公司沿革如下:
企業訊息
產品名稱
由於該零食產品有「乖乖」的名稱,在機械設備上擺放零食「乖乖」是臺灣的一項業界文化,認同此文化的人認為透過取該零食名稱「乖乖」之意,擺放後能「讓設備乖乖運作」。擺放在機械設備上的乖乖不能過期,且外包裝必須是綠色(奶油椰子口味),代表一切綠燈正常,若擺放紅色、黃色或藍色等其它顏色可能會有反效果。絕不能將這些乖乖開封食用,否則設備可能會出狀況。[1]。
圖騰的演變
團隊根據當時的流行,初期的乖乖圖騰,穿著一國風味的墨西哥大斗篷與大帽子、參考風靡全台的黃俊雄布袋戲人物「哈嘜二齒」小丑造型的鼻子與鞋子,非常具有特色。 看好國內零食市場,認為小孩就是要「乖乖」,有創意的乖乖在包裝內附贈貼紙、塑膠玩具、漫畫,成為國內零食附贈玩具始祖。[1][2]
製作方式
乖乖的包裝上都有說他是「非油炸」的食品,那他到底是怎麼長成膨膨的形狀的呢?乖乖 其實是膨發食品的一種。即經過高溫、高壓短時間熱加工的一個過程,原料受到擠壓、縮合、乾燥的影響而使內部的水分喪失,在脫離擠壓之後,水分快速蒸散成水蒸氣,產品釋放壓力而膨發,。這類食品所需的原料少,可以說是一種低成本的產品。[3]。
知名餅乾「乖乖」是不少人的童年回憶零嘴,而近日有網友在PTT上發文詢問:「乖乖是不是只有奶油椰子口味能打?」而該問題也掀起了網友的熱烈議論。[4]。
「乖乖」台灣老牌零食品牌,除了陪伴所有人長大,更是所有科技人、更是資訊系統管理人員心中永遠的寶,因為只要有「乖乖」在,所有科技、資訊、傳輸設備通通都會「乖乖」。[5]。
在台灣有個迷信,只要在機器設備上放著綠色的乖乖,而且不能吃,機器才會「乖乖」,讓不少工程師心有戚戚焉。由於要在市場上立足,必須不斷創新,老牌零嘴乖乖也不甘示弱,先推出了一款造句包,讓網上掀起話題,隨後又推出企業聯名包,行銷十分成功。[6]。
乖乖的家變
創辦人廖金港,1993年長子廖清輝銜父命西進,但遲遲無法在中國市場做出好成績,2004年,在中國擴張太快出現鉅額虧損,台灣母公司差點受牽連。受挫後,廖清輝退出未再介入營運,由弟弟廖明輝跟父親廖金港繼續經營,2013年創辦人廖金港以高齡91歲過世,廖明輝接任,2015年找來公司創辦以來首位專業經理人趙明。趙明與里仁、各地農會等合作,推出芒果、紅藜、香蕉等限定口味米製乖乖;也曾與台積電合作,於2016年台南大地震後,替受重創的14A晶圓廠生產5千包專屬乖乖,包裝印上「機台乖乖不出包」成功引起話題。
然而之後因爲員工過於依賴過去的做法,沒有改變配方、改變傳統的採購方式,食安事件頻傳,乖乖從黑心油、塑化劑、銅葉綠素鈉到2018年初的發霉蛋,全都榜上有名,2018年8月趙明離職。2017年,廖明輝疑似為了彌補中國虧損等原因,在去年將手中高達25%股權,轉讓給非家族成員張貴富。
2018年12月6日,乖乖舉行股東臨時會,二代的長子廖清輝,成功集結家族成員,以55%過半股權,透過「大同條款」(指《公司法》第173條之一),召開股東臨時會改選董監,拿下二董一監,取代弟弟當上董座,弟弟廖明輝和外部人士張貴富只拿下一董。[7]
熱銷商品
你一定認識的乖乖餅乾,是從小陪伴許多人童年成長最具代表性的零食之一。除了基本的五香、奶油椰子口味外,近年乖乖成為熱門話題,原因就是和台灣各大農會,聯手製造以台灣農產為主的特色米乖乖,有的甚至還要千里迢迢跑到限定賣場才能購買。[8]。
食品衛生與安全
絕大多數人終其一生,總會在某一時刻罹患食物或水傳播的疾病。這突出了確保我們的食物不被潛在有害的細菌、寄生蟲、病毒、毒素和化學品污染的重要性。食品可能在生產、銷售和製備的任何環節遭受污染。從生產商到消費者,食品生產鏈上的每一個人都可發揮作用,確保我們吃的食物不會引起疾病。[9]。
食品具有一定的品質保障才能貼上標章。每一種食品標章都有其代表意義,如何挑選食品才能安心食用?以下的各種標章是 iQC 為大家介紹各類食品的標章,讀者可以到參考的鏈結得知各標章的意義。[10]
企業視頻
乖乖食品產品介紹
參考文獻
- ↑ 1.0 1.1 【乖乖爆家變】五、六年級生的童年回憶. 今周刊. 2018-12-05 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 大家的乖乖們. 乖乖官網. [2019-11-20] (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 乖乖只有奶油椰子口味能吃? 網吐槽:五香口味才是王道. 每日一冷 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 【乖乖爆家變】五、六年級生的童年回憶. 三立新聞網. 2019-08-30 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 5G乖乖來了 這次要讓5G也乖乖. 經濟日報. 2019-08-23 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 1包500元?乖乖變天這不能改!台積電機台必放這款. 東森新聞. 2018-12-07 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 編輯 呂承哲 、文:商業周刊 陳承璋. 乖乖家變 食品老廠接班歹戲重演. 中時電子報. 2018-12-15 [2019-11-20] (中文).
- ↑ 全台限定9個地點「隱藏版米乖乖」12款口味等你收集→居然還有香蕉、鳳梨. 時尚玩家. 2018-07-14 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 關於食品安全的10個事實. NOW NEWS. 2016-10-01 (Chinese (China)).
- ↑ 食品標章的獨特意義