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先麦食品 图片来自GOMAJI

先麦食品股份有限公司 ，（英语：Shan Mai Food CO., LTD.）创立于1967年，为台湾本土企业。

简介

先麦食品，曾是台中市大甲区知名的糕饼业者，同时也是芋头酥的创始店，民国五十六年农历九月十二日创立于台中县大甲妈祖庙三角街巷口。

先麦以拿手的芋头制品，独家创始芋头口味的“先麦芋头牛轧糖”，将芋头的好味道包裹在软质的牛轧糖中，采用较无负担的海藻糖制作，降低甜腻感，酥脆的芋头原味与牛奶的相遇、不甜不腻，适合喜爱吃不黏牙。

先麦将大甲芋头特色融入台湾国产鲜奶，制成先麦芋头鲜奶冰淇淋，制程中完全不添加水，芋醇浓郁，并完美呈现台湾中部地方农产风味。

‘先麦芋头酥’一直是台湾的骄傲，从2004年先麦芋头酥被指名为国宴点心，成为“台湾味道”与“台湾记忆”的一种，游客最佳的伴手礼、在地人茶馀点心，更是旅居异国侨民心中经典的“家乡味道”

先麦食品公司总部已迁移至台中市西屯区，食品工厂则由大甲区幼狮工业区迁至大雅区。员工数目约90人，年营业额2亿新台币。

历史沿革

1967

• 先麦食品成立，早期产品包括中式喜饼、婴儿饼干。

1998年

• 发明全台湾第一颗芋头酥。

2003年

• 经济部工业局评选为“创意生活产业”优良案例
• 经济部中部办公室评选为“芋头文化观光工厂”
• 台中县政府评选为“地方文化馆”、“台中县艺术之店” 台中县政府评选为“糕饼业卫生自主优良商店”

2004年

• “先麦芋头酥”获选为总统就职国宴糕饼点心
• 台中县政府评选为“金手奖得奖绩优厂商”
• 国家文化艺术基金会评选为_全国文化创意产业

2008年

• 获选为台湾观光特产协会“台湾一百大观光特产”
• 获选经济部中小企业处“台湾OTOP设计大赏首奖”

2009年

• 经济部评选台湾15大伴手礼
• 行政院研考会“英语服务标章四颗星认证”

2010

• 先麦食品爆发经营权之争。

2011

• 获得台中市政府建国百年优良名产认证。

2014

• 增加了蔬果同堂系列脆条产品。

2016

• 参加2016年韩国首尔国际食品展推广以台湾在地农产品制成的先麦产品。
  • 是韩国唯一得到国际展览联盟（UFI）认可的国际食品博览会，
  • 现已发展为亚洲第三国际食品展览会，是韩国历史最长、规模最大、最权威的韩国食品展览会，
• 参与了香港举办的“台湾茶生活展暨第四届国际台湾糕饼节”。
• 获得农委会科技农企业菁创奖 - 科技应用类。

2017

• 大众点评年度人气商户。

2020

• 先麦岛屿经典系列，荣获2020年德国IF设计大奖（IF Design Award 2020)。
  • 德国I F设计奖为全球公认表彰优良设计的标志，它与红点设计大奖、美国 IDEA奖并称为“世界3大设计奖”。
  • 先麦获奖的岛屿经典系列，选用在地食材并关怀台湾特有物种生态，从食材到包装设计都是满满的台湾味。

争议事件

2010年，有媒体曾报导先麦芋头酥的创办人父子间存在股份及主导权之争，

• 吴生泉（子）率众意图搬走工厂内的各种材料，而被吴聪朝（父）拦下，双方产生争执，
• 吴生泉（子）找来二、三十名年轻人，开著货车进入大甲幼狮工业区内的先麦食品工厂，搬运面粉、糖等原料，还从窗口中吊下烘焙架，
• 吴聪朝（父）找来亲友开车挡住大门，不让货车离去，双方僵持不下，甚至惊动大甲警分局侦查队搜证。。
• 最后，吴聪朝（父）另成立阿聪师芋头文化馆沃农士食品股份有限公司，原工厂制作团队(含厂长)及吴生泉（子）则率众离开大甲幼狮工业区原先麦厂房，并至大雅区另起炉灶。

外部连结

• 先麦食品股份有限公司
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