八宝香瓜蜜枣查看源代码讨论查看历史

八宝香瓜蜜枣

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八宝香瓜蜜枣是一道由香瓜、蜜枣等食材制成的食品。

中文名八宝香瓜蜜枣主要原料黄皮香瓜，糯米，去核蜜枣，青梅，糖莲子，金桔饼，

香橼，熟白果肉，核桃仁，生猪板油，白糖，淀粉

是否含防腐剂否适宜人群各阶段年龄层次皆可

特 点糯软香甜，味美可口。

原料

黄皮香瓜一个。 糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、

香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克。白糖75克、淀粉10克。

制作方法

香瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤子。放在清水中洗净，

在瓜的正面刻菱形花刀（刀深0.4厘米）。糯米淘洗干净。放入盘中，上笼蒸后取出，

用白糖拌和，从方口处填入瓜中，盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出，

将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭。炒锅上火，舀入清水，

放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在香瓜上即成。

菜品特点

糯软香甜，味美可口。