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凉拌虫草花黑木耳
图片来自豆果美食网

凉拌虫草花黑木耳

“虫草花”并非花,亦非草,实质上是蛹虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,

凉拌虫草花黑木耳的用料

凉拌虫草花黑木耳的做法

  1. 食材(干黑木耳冷水浸发半小时以上)
  2. 黑木耳热水炒熟,捞起沥干水分放凉备用
  3. 虫草花热水炒熟,捞起沥干水分放凉备用
  4. 调汁(所有调味料混合均匀)
  5. 调好的料汁倒入虫草花黑木耳中,拌匀,装盘,放上少许香菜[1]

参考文献