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別府麵館
圖片來自別府集團官網

別府麵館管理有限公司[1] [2] [3],簡稱別府麵館管理,以及別府麵館英语:Beppu Menkan Management Limited),在1996年香港創立首家日式料理九州豬骨拉麵專門店

簡介

別府麵館餐廳以香港作經營基地,主要售賣拉麵刺身壽司爐端燒揚物鐵板等各種日本料理的食物。

1990 年亞洲小姐競選獲得最上鏡小姐、完美體態及季軍--模特兒楊玉梅投資眼光獨到, 早於2000開始投資飲食生意,入股「別府集團」旗下食肆,生意更愈做愈大。

2004年,創立甘味手打烏冬專門店。主要售賣手打烏冬、二十穀米飯、刺身、壽司等各種食品。

集團亦於2011年自設中央食品工場,2014年12月與唐宮在本港合作經營馬來西亞菜餐廳「金爸爸」(PappaRich),到2016年在香港開設首家分店。[4][5]

不過到2016年,旗下多間餐廳遭商場被迫撤走,如甘味讚岐手打烏冬別府駅前料理[6]

2019年,有網民於Facebook專頁「香港人的飲食購物天地」:指集團旗下位於青衣城二期的日式餐廳「味之亭網燒食堂」,有員工表示不歡迎穿黑衣的食客因而惹起爭議,其後更有網民於Telegram群組爆料指該集團管理層屬「深藍」及發表抹黑示威者的言論,希望大家不要光顧。

分店

別府麵館集團在香港共建立了6個品牌,超過20間分店,除了尖沙咀店外,還有九龍灣荷里活廣場銅鑼灣杏花新城青衣火炭屯門元朗東涌等等。

海外方面則有新加坡2家分店,及印尼3家分店。

旗下品牌

日本料理

越南

新加坡

  • Bugis Corner(叻沙海南雞飯)
  • 馬拉菜 (Sedap惹味馬拉)。

相關條目

外部連結

参考文献

  1. 別府集團,別府集團官網
  2. 別府麵館:別府「甘味會」會員限定「豚肉年糕餃子」,jetsotoday,2017-01-04
  3. [https://hk.entertainment.appledaily.com/entertainment/daily/article/20030113/3058567 玩具大王牽紅線 楊玉梅情侶麵館喜事近],香港蘋果日報,2003-01-13
  4. 唐宮夥別府開馬來菜館. 文匯報. 2014-12-20 [2017-12-22]. 
  5. 馬來西亞連鎖餐廳集團在香港開設首家分店. 2016-02-19 [2017-12-22]. 
  6. 旗下食店連番被商場「踢走」 別府呂惠全:趁租跌轉拓街舖. 明報. 2016-07-18 [2017-12-22].