中文学名:双丸黄花汤
双丸黄花汤是一道以牛肉丸、鱼丸等为主要食材制作的汤。
中文名 双丸黄花汤
主要食材牛肉丸，鱼丸
分 类 家常菜
口 味 甜
材料 牛肉丸，鱼丸，黄花菜，食盐，白胡椒
1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿，然后取出，挤干水份，待用；
2.锅中开水烧滚，倒入许事先烧热的熟油；
3.接着加入牛肉丸和鱼丸，大火煮至肉丸浮出汤面；
4.此时加入黄花菜，适量食盐，以及白胡椒面儿，调好味道；当锅中汤水再次烧滚的时候，就可以出锅了。
<ref>[1],美食杰, 2009-06-07<ref>
