中文學名:雙丸黃花湯
雙丸黃花湯是一道以牛肉丸、魚丸等為主要食材製作的湯。
中文名 雙丸黃花湯
主要食材牛肉丸，魚丸
分 類 家常菜
口 味 甜
材料 牛肉丸，魚丸，黃花菜，食鹽，白胡椒
1.黃花菜先在冷水中浸泡一會兒，然後取出，擠干水份，待用；
2.鍋中開水燒滾，倒入許事先燒熱的熟油；
3.接着加入牛肉丸和魚丸，大火煮至肉丸浮出湯麵；
4.此時加入黃花菜，適量食鹽，以及白胡椒麵兒，調好味道；當鍋中湯水再次燒滾的時候，就可以出鍋了。
<ref>[1],美食傑, 2009-06-07<ref>
