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台灣芭蕉（學名：Musa itinerans var. formosana），芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)多年生草本植物，是阿寬蕉的變種[1]，為台灣特有種[2]，別名山芎蕉、大蕉、胭脂蕉、Gokkohu yungai(泰雅)、 Verwu(排灣)。產於台灣低海拔山區，高約2公尺，性喜陰濕。目前尚未引進人工栽培。
用途
1.食用：果實。採完熟之果實，經後熟作用，由生澀質硬綠色，變為甜味質軟黃色時可生食，比美香蕉而風味尤勝香蕉。泰雅人在山上缺水時可取莖幹的髓心解渴，或取成熟蕉類植株的莖髓生食或煮湯。
2.藥用：未熟之果實治腹痛。
3.蝴蝶食草：台灣芭蕉的花是香蕉弄蝶的食草。
4.泰雅人剖開蕉類莖幹取其中的纖維曬乾，絲狀的纖維很容易點燃很適合當作火種。[3]
參考文獻
- ↑ Musa itinerans var. formosana (Warb.) Häkkinen & C.L.Yeh. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2015-7-19].
- ↑ Musa itinerans var. formosana (Warb.) Häkkinen & C.L.Yeh. In: Govaerts, R. (2015). World Checklist of Araceae. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://apps.kew.org/wcsp/ Retrieved 2015-7-19.
- ↑ 芭蕉用途，kplant