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史蜜夫糖果厂图片来自U food-U lifestyle

史蜜夫糖果厂^[1]，是一家在1960年于香港创立的糖果厂^[2]，虽然规模仍然细小，但由于注重品质，经历超过半个世纪后，成为香港糖果制造厂其中一家老字号^[3]。

史蜜夫糖果厂位于观塘伟业街的工厂大厦内。糖果的制作工序数十年来都没有改变，仍保持由人手工制作，只有包装部分使用机器进行^[4]。

第二代接班人:现任负责人方炜培与年届古稀的方家三兄弟，坦言有意退休，由于没有接班人，决定光荣2019年8月结业。三人难掩不舍之情，但相信天下无不散之筵席，“那么多年当然舍不得，但最重要大家都记得那份甜蜜。”

发展历史

史蜜夫糖果厂的始创办者是方南，与他的妻子在第二次世界大战后来到香港，但身无分文，于是投靠在香港经验糖果厂的哥哥。

方南的哥哥的糖果厂名叫“波士顿”，位于当时湾仔谢斐道万国殡仪馆旁的一幢楼。波士顿糖果厂除了生产橙花软糖外，橙形及香蕉形的软糖，在当时都是受欢迎的产品。方南最初只是负责找买家，但空闲时会看看糖果师傅制作糖果。当时的师傅都不会主动教授制造方法，但方南会把看到的糖果制造方法及配料凭记忆记下来。

因为方家人口渐多，方南认为单在糖果厂打工不足养家，于是便应用自己学习得来的糖果制造技术，于是在筲箕湾的山上，即是今日耀东邨的位置租用一间石屋创业，这家糖果厂的名称就叫“香港糖果厂”，这间石屋不单是一间工厂，方南和他的家人都住在这里。

1960年，有一间位于旺角名叫“史密路士”的糖果厂被清盘结业，方南于是联同两位朋友合资购入“史密路士”的厂房及机器，并把名称更改为“史蜜夫”经营至今^[2]。

1960年代中期的工展会是香港当时每年一度的盛事，史蜜夫糖果厂也在展览推销糖果拓展业务，橙花软糖因为口感柔软有韧性，又带有橙香，所以大受欢迎，还远销中东地区。

中国改革开放后的1980年代，史蜜夫糖果被作为礼品带到中国各地，史蜜夫糖果厂进入全盛时期。

1990年代后期，中国政策转变，对入口食品大幅增加征税，导致史蜜夫糖果厂的生意额大幅下滑，早年的生意合伙人都选择退股，而年迈的创办人方南因为不忍业务就此结束，于是动用资金承接股份继续经营，不过糖果厂的规模已不复往昔。

方南于2002年退休，由3位儿子继承糖果厂的业务。因为现在糖果厂的业务平日较为平淡，只有节日尤其是新年就大幅上升。而且没有接班人，于2019年8月结业。

史蜜夫糖果厂的产品都在香港制造，其中以史蜜夫橙花软糖最为人熟悉，都是该糖果厂长期生产的糖果^[5]。

史蜜夫橙花软糖的口味有