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哈帝（Hardee's）[1] [2] ，台湾又称哈帝汉堡，香港称哈迪斯，是一家美国连锁快餐集团。
简介
哈帝（哈迪斯 Hardee's)，创办于1960年。
哈迪斯来自美国的快餐店，于九十年代在香港落地开店，当年分店有二十五间，遍布港九。陪伴了很多人的童年，成了一代香港人的集体回忆。当中炸鸡翼、炸薯圈及蘑菇饭，称得上为“镇店之宝”，还有星星麦乐鸡肉酱意粉及肉酱热狗等。当中湾仔道分店，分为两层，上层某个角落的地板镶嵌弹珠，玩味十足。
有人认为哈迪斯比麦当劳和肯德基更好吃，可惜它于2006年因特许经营权到期及租金上涨的原因全线结业。至今仍有不少传闻说哈迪斯会再次在港再店，可见港人对它的怀念。现在哈迪斯于美国、台湾、加拿大、英国、中国、日本、泰国、印度等地方仍有分店。
发展历史
1960年，美国人Wilber Hardee于北卡罗莱纳州的小镇开设第一家哈帝(哈迪斯)。一年后，于1961年5月，在州内另一个小镇设分店。
之后Wilber Hardee把股份卖给另两人James Gardner、Leonard Rawls。后两者以特许经营方式，并于1963年公开上市。
直至1960年代末，单于中西部和美国西南部，已有逾二百家门店。但直至2010年，仍未有分店设于美国东北，包括纽约、波士顿等城市。
哈帝于1981年被出售予加拿大公司Imasco。1997年4月，又转售给CKE控股，而后者亦同时拥用卡乐星。
海外业务
哈帝曾于1980年代起扩展美国之外的业务，在亚洲等地设立分店，但在不少亚洲市场均已宣告败走。其中台湾和香港的分店，分别在1995年和2006年结束营业。至2006年底，只剩下中东地区。
香港
哈帝于1991年在香港开业，当时恒基兆业发展向美国哈迪斯总公司在1990年购买特许经营牌照的项目，继而成立旗下的快餐业务。
哈帝在香港的全盛时期曾于港九新界各区设有超过25家分店，并提供比另一间大型美式连锁快餐店麦当劳更多的快餐选择。
可是，哈帝的香港业务自1990年代末期也受到其他亚洲国家和地区的哈帝结业潮影响而开始萎缩，坊间曾多次盛传香港哈帝快将全线结业的消息，惟于2006年10月遭香港哈迪斯的发言人否认。[3] 2006年哈帝陆续结束其大部份分店，单是2006年11月底及12月便结束了荃湾分店及湾仔道旗舰店。12月28日，恒基兆业发展以“未能就特许经营牌照续约达成协议”为理由，剩下的中环皇后大道中分店及马鞍山分店也停业。[4]这表示恒基自此再没有在香港营运哈迪斯的权利，该权利暂由美国总公司所拥有，自此哈迪斯正式撤出亚太地区市场。
台湾
哈帝于1986年由天仁茗茶引入，首家分店于台北西门町开幕，占地三百坪，时任中华民国副总统李登辉更到场接见当时的哈帝汉堡总裁威廉和台湾哈帝汉堡的董事长李瑞河。
在1986年至1991年间，哈帝在台湾各地开了14家分店，而且每年单店平均营业额更是冠绝全球各地的哈帝分店。但过后的业绩却开始萎缩，最终于1995年因为天仁茗茶放弃代理的关系，哈帝汉堡分店全线倒闭[5]。
中东
哈帝于1980年在科威特开设第一家分店。其后在中东不断扩充，目前已有三百家分店。因应当地风俗，哈迪斯菜单中不会有猪肉。
全球据点
外部连结
参考资料
- ↑ 【环球热话】5大香港绝迹的外国连锁餐厅旅行重温昔日味道...， Ulifestyle，2019-09-01
- ↑ [问卦 哈帝汉堡为什么会倒光!? ]， PTT 热门文章，2020-03-31
- ↑ 哈迪斯无意结业拥趸莫愁[失效链接]，香港苹果日报， 2006年10月26日
- ↑ 快餐店哈迪斯明日结业 互联网档案馆的存档，存档日期2007-02-18.，明报，2006年12月27日
- ↑ 已离开台湾的汉堡之2》哈帝汉堡（Hardee's） 原汁牛肉 风光一时 批踢踢实业坊