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[[File:中埔00.png|400px|缩略图|右|中埔鄉[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?lang=tw 照片來自]]]
[[File:中埔01.jpg|350px|缩略图|右|中埔鄉行政區域[http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2013/hmps2390093/new_page_3.htm 照片來自]]]'''嘉義縣中埔鄉'''位於嘉義縣之東南方，東南接 [[ 大埔鄉 ]] ，東、北隔八掌溪與番路鄉為界，西接嘉義市、水上鄉，南則與台南縣白河鎮相接連。
中埔之地名由來，是因本地位處南部東方之頂埔及東北方竹崎鄉境內之內埔之中央，取兩埔之中而為中埔。『埔』即是未開墾之荒地。<ref>[http://xn--kwr22her7a6qdvs6a.tw/319/Chiayi/Zhongpu.htm 中埔鄉，中埔]</ref>
===行政區域===
中埔村 塩舘村 龍門村 裕民村 富收村 金蘭村 和睦村 和美村 和興村 隆興村 義仁村 社口村 灣潭村 石硦村 頂埔村 同仁村 深坑村 三層村 瑞豐村 沄水村 東興村 攻
中崙村<ref>[hongpuhttps://jhongpu.cyhg.gov.tw/cp.aspx?n=29735B62DF01388D&s=43943B45E5759C0B 各村簡介-中埔鄉，嘉義縣中埔鄉公所]</ref>
==簡介==
無心插柳柳成蔭，中埔曾經誤打誤撞的，成了[[檳榔]]的最大宗產地。由於農民在耕作時，習慣種植檳榔為界，買賣檳榔只是順手為之。不料在一次的天災中，檳榔價格飆漲，中埔便這麼以檳榔為貴了起來。至今，中埔鄉的有錢人家，十之八九大多是種檳榔賺大錢的「菁仔農」。
不過，近年來的中埔極思轉型，從難登大雅之堂的檳榔，改為培育健康養生的靈芝。這些傳統漢藥裡的珍貴藥材，傳說中，總是靜靜蟄伏在仙山密境、雲深不知處，等待有緣人的發掘。如今在中埔，科技化、現代化、企業化的經營培育，中埔儼然成了[[靈芝]]代言人。同屬菇類的[[木耳]]，亦佔全國產量的四分之三。農會進一步規劃養生藥草副產品，彷彿一個清新健康的願景，就要開始。
早期，未開墾之可耕地或荒地，就叫做「埔」，大多帶著點緩斜的地形。中埔鄉的土壤資源雖然肥沃，但平原、丘陵各半的地形，在開發上相對較晚。據說原本是鄒族的聚居地，因漢人入墾，才逐漸往深山遷居。或許大埔便是這樣的性格，不爭不求，但自然的就天時地利人和，在土地上長出了豐碩的成果。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?lang=tw&SelectData_Place=28d8b973-29d1-e411-a5d3-e4115b13f301 中埔鄉，嘉義縣文化觀光局]</ref>
===施政目標:===
一、陽光新中埔建設大進步 (一)、推動中埔、和睦都市計畫及吳鳳廟、 [[ 中崙風景特定區 ]] 計畫，審慎檢討本鄉都市計畫發展問題。 (二)、加強爭取地方基層建設經費，以充實地方發展。 (三)、持續推動完成中埔鄉第一座公立淨土寶骨塔興建，以納先人，減少後代子孫經濟負擔。 (四)、極力爭取公九公園開闢，增進該社區居民活動空間。
二、拼觀光經濟、中埔大繁榮 (一)、持續推動 [[ 客家文化 ]] 會館闢建並結合農會倉庫開發，創造頂六街道景觀新風貌，增加新商機。 (二)、爭取吳鳳廟開發，成為前往阿里山遊客中繼休閒站，整合本鄉各項休閒資源推動觀光，繁榮地方經濟。
三、行銷推廣農業、增添社會福利 (一)、加強推廣地方農產品並與農會合作替農民做好行銷通路。 (二)、持續推動農村、社區營造綠美化，提升農村及社區居住品質。 (三)、加強爭取老人及婦幼兒福利，不定期探視及舉辦活動同樂。
四、深入文化面、教育再紮根 (一)、推動行動 [[ 圖書館 ]] ，帶動全鄉閱讀風氣。 (二)、尋找在地文化特色，落實鄉土文化紮根工作。 (三)、協助本鄉中小學發展棒運，培養優秀人才，為鄉為國爭光。<ref>[https://jhongpu.cyhg.gov.tw/cp.aspx?n=B4066D3925B9C8C3&s=D02160304EF80171 鄉長-中埔鄉，嘉義縣中埔鄉公所]</ref> ==簡介==無心插柳柳成蔭，中埔曾經誤打誤撞的，成了檳榔的最大宗產地。由於農民在耕作時，習慣種植檳榔為界，買賣檳榔只是順手為之。不料在一次的天災中，檳榔價格飆漲，中埔便這麼以檳榔為貴了起來。至今，中埔鄉的有錢人家，十之八九大多是種檳榔賺大錢的「菁仔農」。 不過，近年來的中埔極思轉型，從難登大雅之堂的檳榔，改為培育健康養生的靈芝。這些傳統漢藥裡的珍貴藥材，傳說中，總是靜靜蟄伏在仙山密境、雲深不知處，等待有緣人的發掘。如今在中埔，科技化、現代化、企業化的經營培育，中埔儼然成了靈芝代言人。同屬菇類的木耳，亦佔全國產量的四分之三。農會進一步規劃養生藥草副產品，彷彿一個清新健康的願景，就要開始。 早期，未開墾之可耕地或荒地，就叫做「埔」，大多帶著點緩斜的地形。中埔鄉的土壤資源雖然肥沃，但平原、丘陵各半的地形，在開發上相對較晚。據說原本是鄒族的聚居地，因漢人入墾，才逐漸往深山遷居。或許大埔便是這樣的性格，不爭不求，但自然的就天時地利人和，在土地上長出了豐碩的成果。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?lang=tw&SelectData_Place=28d8b973-29d1-e411-a5d3-e4115b13f301 中埔鄉，嘉義縣文化觀光局]</ref> 中埔鄉公所地址： 60741嘉義縣中埔鄉中埔村128號 | 電話： 886-5-2533321 網站： http://jhongpu.cyhg.gov.tw
1945年台灣光復後本鄉改為中埔鄉。<ref>[https://cyshb.cyhg.gov.tw/Zhongpu/cp.aspx?n= 歷史沿革，中埔鄉衞生所]</ref>
==農特產==
*熱帶水蜜桃
水蜜桃原屬寒帶水果，台灣只能種植在中部梨山一帶的高山海拔地區，但中埔鄉農民大膽引進試種熱帶[[水蜜桃]]，成為台灣水蜜桃生產的最南端。
*黑木耳
[[黑木耳]]又稱「桑耳」、「黑菜」，在古代還有「五木耳」之稱，由於它生長在潮濕的木頭上，外型波狀曲折，極像是一朵朵褐色的耳朵，因此才獲得了黑木耳這個名字。
*靈芝
靈芝又名「仙人之草」，乃最高貴的中醫常用滋補藥材。在本省各地皆有生產，其中以中埔鄉為本省最重要產地（佔全省60%產量）。其生產方式皆為人工太空包栽培生產，以赤芝品質最佳。
*石蓮花
[[石蓮花]]須於日照充分及無污染水源的環境中培育，以春夏兩季最為適合生長。石蓮花中富含胺基酸、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、維生素C、B1、B2、B3、B6、葉酸、β-胡蘿葡素、多醣類，其中β-胡蘿葡素更是番茄的37倍、鈣是蘋果的450倍。
*高山茶
高山茶是指摘取生長地區在海拔800～1500公尺茶樹所製作的茶葉 ，台灣地區以阿里山高山茶最著名。阿里山地區放眼望去，片片的茶園散布在群山之間，茶葉區密佈在阿里山公路（台十八線公路）兩旁，高山茶葉已成為阿里山區鄰近鄉鎮（阿里山鄉、中埔鄉、番路鄉、竹崎鄉等鄉鎮）的主要山區作物。
*絲瓜精露水
春末夏初，中埔鄉可見到一大片一大片的波斯菊與滿滿棚上的[[絲瓜]]花相映，忙碌勤奮的農民們穿梭其間採摘絲瓜。嘉義縣中埔鄉的土壤及氣候最適宜生產高品質的絲瓜。以水平棚架栽種，共同採購優良品種、統一育苗及病蟲害防治，整體品質穩定，是栽植絲瓜的高水準之作。而絲瓜露系列產品更是由中埔鄉農會輔導的中埔鄉絲瓜產銷班栽種，您可安心使用。
*[[黃金板栗]]
日據時代，中埔已有[[板栗]]，經優勝劣敗適者生存的淘汰後，現今所留下的樹種，已是經過一番優生進化的優良樹種。 中埔鄉板栗是全球緯度最低、產期最早的產區，同時因自然氣候的調節，台灣板栗比原生種的天津板栗甜度更高，口感更佳(猶如蛋黃)，顆粒特大，市場反應良好，有口皆碑。就目前台灣而言，只有中埔是大面積種植與有效管理的產區。產期為每年農曆七月中旬至八月中旬。<ref>[https://www.1689.org.tw/plants.asp 農特產介紹，中埔鄉農會-好心情購物網]</ref>
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File:中埔04.jpg|缩略图|熱帶水蜜桃[https://www.1689.org.tw/show_plants.asp?i_id=24 照片來自]
File:中埔12.jpg|缩略图|石蓮花[https://www.1689.org.tw/show_plants.asp?i_id=15 照片來自]
File:中埔11.jpg|缩略图|黃金板栗[https://www.1689.org.tw/show_plants.asp?i_id=20 照片來自]
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==荒地變公園==
[[File:中埔03.jpg|400px|缩略图|右赤蘭溪樂活生態園區[https://taiwanp.net/archives 照片來自]]]
中埔鄉[[赤蘭溪樂活生態園區]]揭牌啟用。這裡原本荒煙漫草，現在變成是可以親近的好去處，除了生態池、綠地、休閒步道外，中埔鄉公所將與邑米社區大學合作設置農園，未來也將成為環境教育場域，提供鄉親晨昏休閒散步耶好所在。
赤蘭溪樂活生態園區位於中埔鄉富收村興化廍赤蘭溪河道旁河川地，屬公有地，因缺乏整頓經費與資源，部分公有地遭占用，雜草叢生，環境體亂，還被堆棄廢棄物，開發前公所整整清出100公噸各式廢棄物。
鄉長李碧菁希望還給鄉民潔淨的生活空間，在縣府協助爭取下，提報水岸環境改善計畫，獲中央前瞻建設經費支持2000多萬建設樂活生態園區，同濟會並捐贈400株[[白揚木]]，25日由縣長翁章梁、陳明文、李碧菁及地方各界主持啟用典禮。
樂活生態園區占地3.4公頃，綠美化面積1.2公頃，園區保留多顆老樹，規劃有防汛與儲存水源功能的調節凹地、生態跳島、複層植栽景觀和環繞水道與樹島的綠蔭散步環線步道，周邊有5處出入口，是一座以重拾人與水岸生態平衡為設計主軸的生態園區。
赤蘭溪樂活生態園區改善了河川沿岸空間，美化周邊環境，河川地煥然一新，還給社區居民一個乾淨、舒適的休閒環境。<ref>[https://taiwanp.net/archives/36592 中埔鄉赤蘭溪樂活生態園區，寶島日報]</ref>
[[File:中埔07.jpg|400px|缩略图|右|獨角仙休閒農場[https://okgo.tw/butyview.html?id=1311 照片來自]]]
===獨角仙休閒農場===
=== [[ 綠盈牧場]]===
民國七十六年（1987年）開始經營，主人顏志輝先生在「高品質的鮮奶來自健康的奶牛與衛生的環境」的堅持原則下，已由一個飼養20頭荷蘭種奶牛的小牧場，歷經千辛萬苦，搖身一變，成為獲獎無數、國內知名的優良牧場，聲名大噪。
===石硦林場===
園區內生態資源多樣而豐富，常見植物包括有多樣化的地被植物，還有蕨類、 [[ 觀音蓮 ]] 、 [[ 筆筒樹 ]] ， [[ 泡桐 ]] 、 [[ 桃花心木 ]] 、 樟樹、榕樹． ．．，也常見保育類 [[ 大冠鷲 ]] 、 [[ 紫嘯鶇 ]] 、 [[ 五色鳥 ]] ．．．．沿著登山步道皆可觀賞。園區另一大特色，地標均以石雕標示，海拔每上升五百公尺即有一石雕標示，同時告知此區生態分布。
===縣定古蹟吳鳳廟===
吳鳳廟起源於嘉慶25年(1820)，由當時的通事楊秘在通事公廨改建為祠廟，鄉民俗稱為阿里山忠王祠。明治39年(1906)廟宇在大地震中傾圮。大正2年(1913)本廟在日本政府的資助募捐下重建，並由第五任臺灣總督佐久間擔任落成祭典的主祭。昭和6年(1931)再次修建，且擴充為拜殿、 正殿與兩側廂房之規模，還有廣大的庭園，落成時第十四任總督太田親來祭拜。二戰後亦進行多次修建，增加了文物成列室，和碑亭，並在民國74年(1985) 擴建為紀念公園，並增建了後殿及廂房。
=== [[ 豐山生態園區]]===本園區佔地約十餘公頃，有一百多種植物，園區內皆以自然生態為主，以不破壞自然景觀生態為宗旨，因此有許多自然生物棲息，包括3-4月的 [[ 螢火蟲 ]] 季，6-7月可觀賞 [[ 獨角仙 ]] 在夜間飛舞的模樣，還有由 [[ 桃花心木 ]] 林環繞的魚池，在傍晚微風吹拂下，桃花心木葉，及一百年歷史的尤加利樹葉紛紛落下，搭襯落日餘暉，美不勝收。
===中崙澐水溪溫泉===
File:中埔10.jpg|缩略图|中崙澐水溪溫泉[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_Detail.aspx?id=35a994ef-dda4-e811-80df-0894ef01c9cb&page=1 照片來自]
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===築夢森居===
築夢森居為環境教育特色場域，以10年的時間將整座的檳榔山砍伐，重新營造成生態和諧、適合大小朋友的探索天堂。提供生態導覽體驗及親近大自然之特色體驗，包括讓孩子們體驗當「蜘蛛人」的攀樹趣味，還有野溪漂漂河、親子 [[ 攀岩 ]] 活動、洗 [[ 愛玉 ]] 手作體驗等，更可體驗在地特色風味餐。
===豆讚咖啡莊園===
豆讚咖啡莊園為傳統的老 [[ 三合院 ]] ， 豆讚老闆夫妻為照顧父母返鄉，開始 以自然農法種植咖啡，打造此一隱身嘉義山區的咖啡農莊。除了供應咖啡豆等產品，也舉辦許多體驗分享及教學活動。以敦厚、友善的心，不只傳遞咖啡的溫度，更想延續家鄉的溫度，與土地共好、與大自然共生。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?page=1&&SearchPagSize_Data=10 中埔鄉 景點，探索嘉義-嘉義縣文化觀光局]</ref>
==視頻==
20190404 總統與鳳梨農及中埔絲瓜產銷班座談
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最新》嘉義中埔鄉台三線303K道路坍塌 搶修拚今晚恢復@東森新聞 CH51
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氣象趴趴GO 淑麗嘉義中埔鄉報氣象
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== 參考資料 ==