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嚼头，汉语词汇，读音jiáo tóu，指经得起咀嚼的厚味，又指嚼起来有韧性。

出处

从维熙《雪落黄河静无声》：“将来如果我还能拿笔，我一定不漏下这个‘黑姚期’，这个人物可很有嚼头。”

解释

指经得起咀嚼的厚味。

另外，指一些食物耐嚼，有嚼劲，嚼起来有韧性。例如：这个馒头很有嚼头。