四时纂要

原图链接来自 豆瓣网 的图片

《四时纂要》，中国唐代农学著作。本书《新唐书·艺文志》农家类有记载。宋真宗天禧四年(1020)时曾将本书与《齐民要术》一同刊刻，以广流传。元代以后很少提及，可能已经散佚。1960年在日本发现了明代万历十八年(1590)朝鲜重刻本，随即影印(1961，山本书店、书后有守屋美都雄的解题)，缪启愉据以整理为《四时纂要校释》，1981年农业出版社出版。

本书收编于《世界百科名著大辞典》。

目录

内容简介

本书是按月列举应做事项的月令体裁的农家杂录。全书分5卷，共698条。其中部分内容与占卜、禁忌有关，余下的涉及了农业生产、农副产品加工制造、医药卫生、器物修造及保管、商业经营及高利贷、文化教育等6类。农业生产技术约占其中的一半。本书集中了唐代农业生产、农副产品加工和农家日常生活所需的各方面知识。1.在生产技术上详细记叙了粮食及油料作物、蔬菜、果木等种植技术，并有茶与雄麻、黍穄间作，人工培育食用菌的最早著录。2. 书中虽略去蚕桑染织等事，却详述了有关酿造、制酱，乃至油衣、油漆用干性油的提炼等工艺。3. 在经营管理上，本书所记体现了以农为主，兼营工商的富裕之家的生计安排，并提到 “放人工”即支付雇佣劳动工资的情况，通过预雇人工和钱货折价等方式，反映了高利盘剥的现实。4. 有关社会习俗的记载，虽多涉迷信，但记载了 “六甲”(即六十甲子)等与古代训蒙课程有关的材料。由于本书保存了不少散佚资料，并记载了当时生产和生活的一些情况，所以重刊整理可以填补6世纪初至12世纪，即从 《齐民要求》至 《陈旉农书》间的文献不足。本书对于研究唐、五代的生产技术及社会经济都具有较高的史料价值。

作者简介

作者韩鄂，唐末五代时人。

相关信息

《世界百科名著大辞典》以“齐全、新颖、系统、科学、稳定”为编纂原则，选收了1985年以前出版的自然科学、技术科学、综合性科学、社会和人文科学、文学艺术等方面500多个学科(包括主要学科及其分支学科)的名著，以及世界各大宗教的重要典籍。其中有科学上各主要学派的代表作，文学艺术上各主要流派的代表作，宗教上各主要宗派的主要典籍；世界上大多数国家和地区的重要著作。

视频

四时纂要 相关视频

宋朝皇帝重视农业，宋真宗亲自培育稻种 《齐民要术》牵线 淄博探寻“古法酱油”