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大成集團
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大成食品(亞洲)有限公司,是一家東亞地區的大型雞肉供應商。該公司成立於1995年,其總部位在香港母公司大成長城企業。該企業現為肯德基中國大陸最主要的雞肉供應商[1],其主要競爭對手為卜蜂[2]

目錄

歷史

1957年,韓浩然與牟清善在臺灣臺南縣開設黃豆工廠[1][3]1960年,投標購入長城麵粉,從事麵粉生產業。1971年,出品沙拉油。1974年,大成集團在臺南成立。1978年,大成集團在臺灣證券交易所上市,屬於臺灣農畜食品股票上市公司(Template:Twse,1978年5月20日上市)。

1982年,統一企業泰華油脂大成長城三菱商事等企業在臺灣臺南官田合資成立榨油廠公司「大統益」(Template:Twse,1996年2月9日上市);該廠產出之油品由投資企業各自以其品牌通路銷售。 [4]

1989年,在印尼泗水開辦水產工廠,又在中國大陸遼寧瀋陽設立飼料廠,廣東深圳蛇口麵粉廠

1995年,與丸紅株式會社合資在遼寧大連成立「大成食品(大連)有限公司」,於大連瓦房店市砲臺經濟開發區從事種雞飼養、雞雛孵化、飼料產銷、肉雞屠宰及深加工一條龍產業化經營。[5]

飲食體驗

 
良食商機!大成集團垂直產銷「安心購」 全力打造消費者安心飲食體驗 原圖鏈接

台灣社會近年來注重起食安問題、大力提倡食農教育,而一向以垂直產銷體系建立起嚴格食安標準的大成集團,在默默深耕台灣一甲子後,在2018年開展新通路策略,全力打造以消費者體驗為宗旨的實體店鋪「大成安心購」,不僅要為消費者帶來完整、多元的產銷溯源安心食材,更期待在第一線加深消費者對食物安全的認識,藉由深度溝通贏得消費者的安心與信任,打造出新世代「良食商機」。

食品安全議題

食品安全是一門跨學科領域,專門探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中,各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。隨著消費意識抬頭,民眾對每天所吃的、用的商品品質與安全日益重視。近幾年,在報章雜誌、電視報導或談話性節目中,食品消費或食品安全常是報導的話題。當有某產品違反食品衛生標準時,媒體會報導這種食品的添加物含量是標準規定數值的幾倍,然後連續幾天就會出現毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX的字眼,社會開始沸沸揚揚地討論。[6]

食品安全資訊網 行政院食品安全辦公室 [1]
食品安全管理法 全國法規資料庫 [2]

視頻

大成食品(亞洲)公司


大成食品宣傳片

參考文獻

  1. 1.0 1.1 大成食品 ( 亞洲 ) 有限公司. www.dachanfoodasia.com. [2017-03-12]. 
  2. 大連大成食品下季籌20億 台資農業股. 明報財經網. 2012-09-07 [2017-03-12]. (原始內容存檔於2012-09-07).  無效|dead-url=bot: unknown (幫助)
  3. 大成集團網. www.dachan.com. [2017-03-12]. 
  4. 大統益股份有限公司<公司簡介及所有工作機會>─104人力銀行. www.104.com.tw. [2017-03-12]. 
  5. 大成食品(大連)有限公司 網際網路檔案館存檔,存檔日期2010-04-25.
  6. 食品安全:事出必有因–食安問題因何而起. 科技大觀園. 2014-12-04 (Chinese (Taiwan)).