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家豬(學名:Sus scrofa domestica)是野豬被人類馴化後所形成的亞種,是人類的家畜之一,俗稱豬,目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久,不過至16世紀才被人類帶入美洲,中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代[1]。20世紀後期,家豬發展培育達到成熟。豢養區域,多為生產穀物玉米的農產產地。

目錄

形體特徵

家豬的染色體數量為19對38條[2]。豬的毛色有很多種,白黑色,如白色、全黑色、白帶豬、花豬、棕色或紅色及污白毛等。毛色的不同主要由黑色素等一類物質所決定。

豬體肥肢短,性溫馴,適應力強,易飼養繁殖快。豬的平均壽命為15年。

生活習性

豬體表無汗腺,在腹部有類似汗腺的腺體,降低體溫的主要方法是將泥巴塗滿全身。

豬的行為和人或比較接近,和等動物有比較大的差別。在很多方面,豬是介於肉食性動物和高度進化的偶蹄目動物之間。家豬一般會尋找同伴,和同伴蜷縮在一起,維持身體的接觸,但很少會自然的形成一大群[3]

文化

豬的別名與漢字

最初表示豬的漢字是象形字「豕」(粵音:ci2(始);拼音:shǐ)。

「豬」字則是後來造的形聲字,從豕者聲。而中國大陸的簡化字將左邊表示豬的「豕」旁改變為「犭」,作「豬」。

豬在中國家庭有着很重要的地位。從金文楷書的「家」字中,寶蓋頭的下面均為「豕」。一般人將此字認為是會意字,從豬在屋下,因此認為在中國古代,家裡養豬,無豬是不成家的。

《爾雅·釋獸》記載有:「彘,豬也。其子曰豚。一歲曰豵。」,所以彘、豬、豚、豵都是指豬[4]

民俗學

逢年過節,到了豬年[5]民間有豬年吉祥話如下: 福相如豬、諸事順利、豬年吉祥、豬事大吉、諸事吉祥、豬入門,百福臻、金豬獻吉、金豬賀歲、金豬獻瑞、竹報平安,豬肥人富、春花百朵開,珠豬引金福、吉祥如豬、喜從豬來、豬豬平安、諸事如意、朱帨迎祥、豬年好運、金豬頌春、豬年旺旺來、豬年到,好運到。

視頻

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參考文獻