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小肥羊餐饮连锁有限公司（簡稱小肥羊)[1] [2] ，曾经是中國最大的涮羊肉連鎖店企業。
簡介
小肥羊餐饮连锁1999年由張鋼及陳洪凱在內蒙古創辦，2006年在中國大陸、澳門、香港及美國、加拿大和日本已開設逾721間分店，2006年營業額為57.5億元人民幣，跻身中國最有價值品牌500強。[3]
發展历史
1999年成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。
2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。 目前，小肥羊的餐饮店面已遍布全国，而且连锁店已经进入美国、加拿大、日本、港澳等国家和地区。
商标
小肥羊于1999年开始向国家商标局多次提交“小肥羊”商标注册申请，均被以缺乏显著性而驳回，于此同时，中國国内出现成千的“小肥羊”仿冒者。
2004年11月，根据新商标法，“小肥羊”被认定为驰名商标，为公司进一步维权提供了支持。
2006年“小肥羊”被商标局正式认定为注册商标。小肥羊餐饮连锁有限公司为“小肥羊”商标的唯一合法使用者[4]。
品牌介紹
小肥羊品牌是以{一鍋湯}及{一盤肉}成為羊肉专家的涮羊肉連鎖店企業，有各種特色的{火锅底料}口味。
- 清汤型火锅底料（分包式）:甄选地道香辛料，独家秘方，精心调配！再加上来自宁夏原产地的枸杞，入锅滋补鲜美，满屋飘香。采用独立分包方式，真材实料看得到，久涮不淡！
- 辣汤型火锅底料（分包式）:甄选河北翼州天鹰椒，配合多种香辛料及调味料，芳香浓郁，鲜辣过瘾！采用独立分包方式，真材实料看得到，久涮不淡！
- 新鲜美番茄火锅底料:符合欧盟标准的番茄酱带来清新和酸甜，牛肉的浓郁醇香为汤底增添厚实的鲜美。超赞搭配为舌尖带来一首美味圆舞曲！
- 菌菇火锅底料（分包式）:严选优质香菇及牛肝菌，菌菇的鲜搭配宁夏枸杞的健康滋养。独立菌菇味粉料包及香醇鸡油包。真材实料看得到，久涮不淡！
- 麻辣火锅底料:鲜麻青花椒为舌尖带来过电般的酥麻，优质辣椒带来痛快香辣，想要知道什么叫“一吃上瘾”？来试下这款麻辣锅底就知道啦！
- 清汤型火锅底料（混合态）:选用多种调味料，独家秘方，精心配制，混合包装，使用方便。可做汤底可炖煮菜肴，鲜香入味，秒变厨神！
- 辣汤型火锅底料（混合态）:优选产地辣椒配合多种辛香料以优质葵花籽油炒制而成。混合包装，使用方便。炖煮汤底皆相宜。浓郁川蜀风味，定能让你爱不释口！
- 番茄火锅底料（混合态）:酸甜浓郁，鲜美诱人，所采用的番茄酱原料来自于巴盟红熟番茄，日照充足，人工采摘——料好汤才鲜！
 圖片來自小肥官網 |
 圖片來自小肥官網 |