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扁豆种植方法
扁豆（学名：Lablab purpureus (Linn.) Sweet）是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花。
基本信息
中文名：扁豆
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚 纲：原始花被亚纲
目：蔷薇目 Rosales
亚 目：蔷薇亚目
科：豆科
亚 科：蝶形花亚科
族：菜豆族
亚 族：菜豆亚族
属：扁豆属
种：扁豆
命名者及年代：(Linn.) Sweet，1827中文学名Lablab purpureus (Linn.) Sweet
形态特征
扁豆多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。
扁豆的花形，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米；小苞片2，近圆形，长3毫米，脱落；花2至多朵簇生于每一节上；花萼钟状，长约6毫米，上方2裂齿几完全合生，下方的3枚近相等；花冠白色或紫色，旗瓣圆形，基部两侧具2枚长而直立的小附属体，附属体下有2耳，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，弯曲不逾90°，一侧扁平，近顶部内缘被毛。荚果长圆状镰形，长5-7厘米，近顶端阔，宽1.4-1.8厘米，扁平，直或稍向背弯曲，顶端有弯曲的尖喙，基部渐狭；种子3-5颗，扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，长约占种子周围的2/5。花期4-12月。 [1]
产地生境
原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植。 生长在生于路边、房前屋后、沟边等
生长习性
扁豆的种子适宜发芽温度为22～23℃。植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显着增产。一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。喜温暖润湿，耐热。一般春播秋收。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。
种植方法
种植时间
扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陆续保证，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进行，而华北地区的种植时间大多在6月进行。
选种播种
扁豆按它的荚色可分为白扁豆、青扁豆以及紫扁豆，其中青扁豆荚扁薄、脆嫩；紫扁与白扁豆类似，荚肉厚，煮熟绵软。播种时结合翻耕每亩施入腐熟的农家肥3000公斤以及适量的化肥作为基肥，肥料要和土壤混匀，在耙平整地。扁豆一般多进行直播，采取开沟或者穴播的方法，控制株距在35-50厘米、行距在100-130厘米，一般每穴播种3-4粒，出苗后每穴留苗两株。
田间管理
扁豆耐旱力强，苗期需水量浇水，在伸蔓期和结荚期需水量浇水，一般在伸蔓期需浇水1-2次，花荚期每10天浇水一次。在浇水后要及时中耕除草，同时结合追肥，以防落花落荚或者徒长，花前施肥要少施薄施，花后结荚期施肥要重施。中耕要浅，一年伤根，施肥时要注意氮磷钾的合理搭配，注意氮肥的施用量。在抽蔓前即可搭架，或者抽蔓后及时用绳引蔓上架，引蔓要使茎蔓均匀分布在篱架上，当主蔓生长1.5米时即可进行整枝摘心，促使多发侧枝和侧枝生蔓，提早开花结荚。
病虫害防治
扁豆的病害浇水，虫害主要有蚜虫和豆荚螟，蚜虫可用吡虫啉和啶虫脒防治，在使用时要注意浓度。豆荚螟以幼虫食用豆粒，严重时将整个豆荚吃空，可采取叶面喷洒20％杀灭菊酯2500倍液或50％杀螟松1000倍液防治，每周换一次，以免产生抗药性。 [2]
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