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黄茶
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普洱茶和黄茶的区别

普洱茶

普洱茶大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。普洱茶主要产于云南省的西双版纳临沧普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

黄茶

其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶黄小茶黄大茶。黄芽茶主要有君山银针蒙顶黄芽霍山黄芽远安黄茶;如沩山毛尖平阳黄汤雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道"闷黄"的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻-- 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。

历史沿革

黄茶自古至今有之,但不同的历史时期,不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念,不同现今所指的黄茶,是依茶树品种原有特征,茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽,都因芽叶自然发黄而得名 。 在历史上,未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中,大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法,混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类,涉及到很多种品质各异的茶叶。如上面所说的因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶,而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶,晒青绿茶和陈绿茶;青茶的连心、包种等都是黄色黄汤,很易误认为是黄茶

黄茶功效

促进减肥的作用期待减少一些额外的体重?黄茶肯定可以帮助你。许多研究得出结论,黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。所有你需要做的就是用黄茶取代你的普通茶,最好没有任何甜味剂,并在数月内见证减肥。

  • 对肝脏有益的功效
  • 这种神奇的饮料可以帮助治疗肝炎和其他肝脏疾病。许多关于动物的研究表明,黄茶多酚,特别是一种儿茶素对肝炎(肝脏炎症)具有限制和抑制作用。这使得黄茶成为治疗肝炎症状的有效家庭补救方法。
  • 治疗炎症性肠病的作用
  • 频繁访问洗手间刺激了?开始喝黄茶。有很多例子,黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎克罗恩氏病的炎症 - 两种常见的IBD类型。再次,多酚是具有抗炎特性的神奇成分。
  • 治疗动脉粥样硬化的作用
  • 动脉粥样硬化导致的关节疼痛困扰?我建议你去喝黄茶黄茶中含有抗氧化剂和多酚,与绿茶有许多相似之处,可以帮助预防动脉粥样硬化和冠状动脉疾病等疾病。
  • 降低胆固醇水平的功效
  • 已证明黄茶能有效降低LDL'坏'胆固醇,同时增加人体内HDL'好'胆固醇。对喝黄绿茶的男性进行的一项研究指出,饮用黄茶/绿茶的男性的血胆固醇水平低于没有喝过黄/绿茶的男性。现在,你有理由改变你的饮料选择而不损害品味!
  • 抗癌的功效
  • 你知道一杯热冲泡的茶可以帮助你抵抗癌症吗?几种基于人群的研究报告指出,黄茶有许多抗癌作用。日本和绿茶/黄茶消费国的癌症发病率低于其他国家。再次,多酚和抗氧化剂在清除癌细胞体中发挥重要作用。一项研究发现,服用大多数黄茶/绿茶的女性患癌症的几率较低,特别是在癌症早期阶段的女性。这些多酚甚至有助于限制食管癌细胞的发展以及肺癌细胞的发育,使茶成为预防所有类型癌症的必需品。然而,关于这方面黄茶的研究已经很少,很难确定这些多酚可以消除食管癌。
  • 具有抗老化的作用
  • 谁会想到定期喝一杯完美酿造的茶可以让你恢复青春活力!高水平的营养素和抗氧化剂的存在使黄茶能够抵御衰老的所有迹象,包括皱纹和瑕疵,为您提供完美无瑕和有吸引力的皮肤。
  • 黄茶可增加食欲
  • 漫长的工作时间和不必要的压力会让我们的生活带来很多东西,包括我们的胃口。我们都经历了那个我们不想吃东西的阶段,这个阶段也是几个小时。那么,你可以在黄茶的帮助下重新获得食欲。
  • 提高心理敏捷性的功效
  • 孩子们被告知要在一定年龄才能喝茶,以保存他们的智力,但是你知道一杯茶能够真正提高你的心理警觉吗?是的,我在谈论黄茶。这种独特的特性是由于这种特殊的茶中含有丰富的抗氧化剂。你还在等什么?
  • 黄茶促进长寿
  • 每天喝一杯黄茶确保清除身体中有害的自由基,并提供高抗氧化剂含量。这些抗氧化剂可以防止身体细胞组织的损伤,从而使您健康并延长寿命。提供更强的骨骼牙齿的作用,如果你想要更健康更强壮的骨骼,为什么不换用黄茶?经常发现黄茶有助于增强骨骼。它还可以减少骨骼关节的疼痛。它也加强你的牙齿,并提高你的牙齿健康。
  • 黄茶可降低脑部冲击的风险
  • 老年人带来许多与主要器官有关的风险,包括心脏和大脑。在黄茶的帮助下,人们可以防止堕入脑中。这种惊人的茶类使我们的血液变薄,从而增加了我们身体的血液循环。这有助于预防脑部中风。黄茶也有助于增加动脉和静脉的弹性。

怀孕期间可适量喝黄茶要确保你的摄入量不超过200毫克的日标。过量的咖啡因会减少体内叶酸的吸收,这对怀孕12周来说非常重要。[1]

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