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會安古城 照片來自

會安古城位於越南中部，屬廣南省。1999年聯合國教科文組織將會安古城作為文化遺產，列入《世界遺產名錄》。

在占婆王國時期，會安曾是一座港口，發展到16世紀，這裡演變成一個東南亞最重要的貿易交流中心。18世紀，由於越南國王們長期而激烈的權力之爭，約束了發展，會安幾乎廢棄了，到了最後，這座天然的港口終於淤塞。

20世紀80年代，聯合國教科文組織對會安港進行了大觀模的整修，使之煥發昔日的光彩。由於古代貿易交流的緣故，中國、日本、南洋，甚至歐洲的商船經常出入會安港，在會安經商的中國人及日本人很多，因此，當局允許在這裡分別建立華人和日本居住的單獨街道。雖然也有地方當局管理，但是中國人和日本人在這裡按照各自的民族風俗習慣生活。

會安的建築群突出體現了民族文化相互給合，同時也作為亞洲傳統國際商港遺址被保護起來。這些建築中最著名的是一座日本風格的帶頂石橋。石橋始建於猴年(1592年)完工於狗年(1594年)，所以，橋西邊盡頭有兩尊精美的狗的雕像，東邊盡頭則有兩尊猴子雕像。

整座會安城分為五個區，按照中國不同地區種族劃分，有福建幫、廣東幫、潮州幫、海南幫和客家幫。建起了福建會館、廣肇會館、潮州會館、瓊府會館和作為五幫會館的中華會館。會館建築雄偉壯麗，金碧輝惶。會館裡分別供奉著媽祖、關公、伏波將軍等，終年香菸繚繞。

會安古城的故事

十八世紀末的會安港口 照片來自

會安作為貿易港的歷史，可以追溯至公元兩世紀。早期占婆（Champa）王國的首都「因陀羅補羅」（Indrapura，又名「林邑浦」），正是設在會安一帶，而這裡也是東南亞重要的港口，但公元1000年，「因陀羅補羅」被越南人佔領，會安一時間沉夕下來。

帆船在港口中，等待季節風來；會安在多年的沉睡中，靜待再次活躍的機會。來到十六世紀，越南正處於南北朝的分裂時期。1527年，後黎朝權臣莫登庸篡位，建立莫氏皇朝，但不肯歸順的鄭氏與阮氏家族，則在南面進行抵抗。然而，在對抗莫朝的過程中，兩大家族卻反目成仇，在消滅莫朝後更是分道揚鑣，導致新一輪的南北對峙。不過，這場「鄭阮紛爭」又跟會安有甚麼關係？

當時，廣南國（阮氏政權）的土地不論在人口和資源上都遜於鄭氏，難以長期跟鄭氏對抗，幸好他們擁有一處良好的港灣，也就是會安。廣南國於是大力發展貿易，一來以備軍需，二來供國使用。會安也憑著地理優勢，一躍發展為東南亞的貿易港。來自中國、日本、東南亞各國的船隻都來停泊在會安河岸，而隨著歐洲人的東來，這處他們稱為費福（Faifo）的港口也多了克拉克帆船和白人的身影。十六世紀的會安，是「海上銀絲之路」的一站，百貨匯聚，貿易最盛。

會安港的發展

古代會安港的發展經歷了形成－發展－全盛－衰落等四個階段。其中，發展與全盛階段是會安港最為燦爛輝煌的時期。在長達一千多年的形成與發展時期里，來自中國、日本、東南亞及南亞各國的商船都在會安港進行貿易交流，會安港則名列當時東方各大港的前茅。同時，該港還是古代占婆國使節前往中國進行朝拜的啟航港。從公元15世紀起，荷蘭、葡萄牙、英國、法國等西方國家先後在會安港設立商站。各國商船經常出入會安港口。其中，尤以中國的商船最多，有時一次竟多達上百艘。中國商船帶來的商品有錦緞、紙張、毛筆、銅器、瓷器、陶器、銀器、金幣、銀錠、鋁、鉛、硫磺，而從會安則購回胡椒、糖、木材、香料、魚翅、燕窩、犀牛角、象牙、黃金、蠶絲等當地土特產。後來，隨著商品貿易規模的不斷擴大，許多中國商人就在會安購買地皮，建築房屋，作為銷售商品和收購貨物的場所。會安是最早出現旅越華僑的城市。

旅遊景點

福建會館

福建會館建立的年代比較早，且規模較大，是當時福建社團集會的場所。約在17世紀前建成茅廟，清乾隆十六年（1751年）改建為瓦廟，有高大的前門與中門。後來福建會館成了供奉媽祖天後的寺廟，供奉的女神媽祖栩栩如生，慈祥博愛。 福建會館門牌坊不大，門後有一長長的通道通向一座天井，天井中擺放著盆景，盛開著鮮花。正面的雙層牌樓上雕刻甚多，上層寫著「金山寺」，下層寫著「福建會館」，後面又寫著「天後宮」及「惠我同仁」等，正殿有好幾重，連同東西廊及天井又是一個四合院。裡面供奉的是有「群欽大母」匾額的女神媽祖。 這裡有精美的壁畫和雕像，殿內還有古代帆船模型，長數米，木質塗紅。會館裡的香火很有意思，像傘狀一樣的盤香掛從屋頂盤旋而下。走過中央庭院後，需要脫掉鞋子。

廣肇會館

作為當年東南亞重要的貿易通商口岸，除了日本人區域外，華人區這邊更留下了許多痕跡至今。會安古鎮內的「廣肇會館」為當年華人通商後，同鄉聚集所建立。廣、肇分別指廣東的「廣州府」與「肇慶府」兩個地區，而當時勇於出海跑全世界通商的廣東、福建華人，不只在越南、包括印尼、泰國等都建有類似會安廣肇會館的會館。會館的用意是提供同鄉交流情誼、商談要事。會安的這座廣肇會館，至今仍為廣肇同鄉所經營，裡頭供奉著台灣人也相當熟悉的「關羽」與「媽祖」，寫的還是正體中文，值得一逛。

日本橋(來遠橋)

日本廊橋建於1593年，最初由日本人修建，在中國明朝時由中國人重建並立碑為證。木頭的紅漆已經脫落，和眾多的中國古橋差不多。有意思的是橋上一端由猴子看守，一端由狗看守，越南也有12生肖，但和中國略有不同。 橋寬不到兩米，兩邊是長有鐵銹的圓形鐵條護欄，沒有特別裝飾的雕刻。明黃的法式建築和高大的椰子樹倒映在河面上，連同著夕陽的餘暉，安靜而和諧。

會安古鎮，可大略分為日本區與華人區，中間以一個木造橋樑「日本橋」連結起來，同時也分別出各自族群的活動區域。出外生活大不易，華人區至今還有香火不斷的同鄉會館，承載著他方游子落地生根的記憶。日本橋本名「來遠橋」，但更常被稱為「日本橋」，是會安古鎮中，將華人居住區域與日本人居住區域連通一起的橋樑，橋上還有一座小寺廟。在 1593 年時由日本商會興建，1595 年完工，開工與完工分別為中國的「猴年」與「狗年」，於是橋的兩端各放了猴與狗雕像，燒香祭祀與紀念。日本橋為木造建築（支柱為石頭），上頭有著中國式的屋頂與飛簷，一方面有著裝飾用途，一方面也是保護木造橋樑不直接受到雨淋，延長使用年限。

迦南島

迦南島(Dao Cẩm Nam)有個非常有趣的水上體驗，遊客們可以搭乘傳統的簸箕船(碗公船)漫遊水椰紅樹林，這種簸箕船是越南中部漁民用來捕魚的特色船隻，上船時船夫會幫你戴上用水椰葉片製作而成的戒指.頭套等作為見面禮，大約二十分鐘的船程除了可欣賞秋盆河椰林水道風情，還可近距離欣賞近距離欣賞在地漁民灑網捕魚表演以及光看就忍不住想拍手叫好的搖滾咖啡杯特技~是來到中越會安不可錯過的在地風情。

竹桶船

越南道地的竹籃船，穿越水上椰林，沿途欣賞美麗的鄉間風光，你可以與漁夫一同在船上載歌載舞，還可以體驗賽船和撒網捕魚，行程結束前還能到當地漁夫家中作客，品嚐當季新鮮水果、咖啡和美味的在地小吃，深入感受越南日常生活的特色！

奧黛體驗

在傳統風情濃厚的中部最適合體驗越南國服「奧黛 Áo dài」，類似旗袍的開衩長襖搭配長褲，剪裁合身特別能凸顯女性優雅氣質，鎮上許多店家可量身訂製或租借。我這套奧黛是之前好姐妹來這裡所訂作，穿上後覺得自己也是古城的一部份了！

人力車

人力車肯定是會安最有趣的風景，尖峰時刻一輛輛人力車呼嘯而過，車子沒有喇叭，車伕必須自己發出「嗶嗶」或「叭叭」聲提醒路人閃避，搭乘半小時約台幣3、400百元，走累了當代步工具也很有意思。

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  會安古鎮-中式建築 照片來自

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  會安古城 照片來自

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  來遠橋 照片來自

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  福建會館 照片來自

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  廣肇會館 照片來自

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  竹桶船 照片來自

會安古城的一大特色

燈籠是會安的一大特色，會安燈籠樣式之多，形式多樣是任何地方不能比擬的，小街中的燈籠店(作坊)比賣"奧黛"的服裝店還多。小店門口的燈籠掛得滿滿的，五顏六色、造型各異，不用亮起來就已經非常靚麗。會安的燈籠都是手工製作，古樸自然，有木做的，有竹編的，也有燈籠外面是彩綢的，更加多樣性和工藝化，買回去掛在家裡就是很好的裝飾品。

會安的燈籠除了工藝品的觀賞價值外，還有實用價值。每到晚上，很多人家和店鋪外懸掛的燈籠都會亮起來，特別是靠近河岸的一片，亭台樓閣，青苔老瓦，燈影綽綽，讓人仿佛置身從前江南的水鄉，又恍惚重返麗江的四方街。農曆每月的14、15號月圓之夜是會安的"懷舊日"，這一天全城將會統一停電，家家戶戶穿古裝、掛燈籠，居民和遊客一起回到了從前那個沒有電燈、沒有汽車，日落而息的農耕年代。大的小的、圓的尖的、橄欖形狀的……屋裡屋外，會安古城成了燈籠的世界，燈籠燃紅了街道，也燃起了心底最快樂的回憶。

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  燈籠藝術街道 照片來自

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  濃厚色彩的紀念品 照片來自

會安古城美食

「Morning Glory」是會安古鎮中相當有名的餐廳，不但許多旅遊書推薦、用餐時段也總高朋滿座。餐廳除了經典越南菜之外還供應特色會安美食，「會安三寶」是來到古鎮必嚐的經典，白玫瑰、炸雲吞及高樓麵，在Morning Glory 都能嚐到。

• White Rose Dumplings

這道菜名字夢幻、也柔軟多折有如花朵般賞心悅目，白玫瑰半透明的外皮看似水晶餃卻是以米粉製成，裡頭包著蝦與絞肉，上頭再撒上油蔥，口感就像是較輕盈的餃子，酸甜可口的醬汁替料理增色不少。行前查資料時看到白玫瑰最初出自華僑之手，據說秘方在「White Rose Restaurant」，城中大小餐廳的白玫瑰皆由其供應，有興趣的朋友不妨也將之列入美食清單。

• Fried Wontons with Crabmeat

炸雲吞也是「會安三寶」之一，外皮同樣以米漿製成，炸過後口感香脆，配料有蟹肉、洋蔥與番茄，其實很有多力多滋配莎莎醬的感覺

• Stir Fried Moring Glory空心菜

如何選擇會安住宿?

會安古鎮範圍不大，飯店多在古城外圍，較方便的地點是兩側，也就是古城入口（日本橋附近）以及東邊的會安市場，住在這兩個地方基本上可用步行遊覽古城。距離古城較遠的飯店則可利用免費的腳踏車或接駁車移動，就算是叫車也相當便宜。此外安邦海灘是會安頗有人氣的景點，也有旅人會在海邊住一晚。