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枣泥花糕

[1]来自 搜狗 的图片

原料

糯米粉

30克

小麦淀粉

40克

米粉

40克

月饼剩余枣泥馅儿

60克

沸水

60克

黄油

20克

步骤

1. 用沸水和好的面团190克，点缀少许食用色素，我用的是最好的一种了

2. 混合均匀带色面团，三份面团中，白色面团最大、红色的是白色的50%、黄色花蕊的一点即可

3. 连馅儿料一起分成均匀的剂子，共做6个的量

4. 红白面团按成一样大小，在白色的那面放入馅儿料，用手挤捏成五等份为花瓣、点上黄花蕊

5. 心中无数，黄花蕊的面多了，做了小鸭子一只，点上黑芝麻一粒做眼睛

6. 水开后中火蒸制20分钟，好看的枣泥馅儿花糕出锅了