根柄牛肝菌查看源代码讨论查看历史
根柄牛肝菌(学名:Boletus radicans),俗称生根牛肝菌(rooting bolete)或发白牛肝菌(whitish bolete),是一种体形巨大且罕见的外生菌根真菌。这种真菌有著一个苍白色或浅黄色的菌盖、黄色的气孔和一个粗壮的菌柄。当碰伤或切割时菌肉会变成蓝色。这种真菌是苦的,因此不供食用。
生态习性
根柄牛肝菌通常会在夏季和秋季出现,并且常在落叶植物下生长,尤以橡树和榉木为最。有时候,这种真菌会成群结队地生长。这种真菌对生境的要求不高,并且能在英格兰南部和欧洲其他地方的酸性土壤上生长。[1]
分类和命名
根柄牛肝菌最早是由南非出生的真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森在1801年描述的。[2]其学名源自拉丁文词汇“lradic-”,意思是“根部”。卷边牛肝菌({Boletus albidus)后来亦成为了这种真菌的另一个学名。而这种真菌的俗称“生根牛肝菌”和“发白牛肝菌”则分别源自其白色的菌盖和生根的菌柄底部。
形态特征
根柄牛肝菌的菌盖直径为7.5–30厘米(3–10英寸),且颜色通常是肮脏的白色或浅黄色。从远处看这种真菌的话,有时候还会让人误以为是一块石头。
起初,这种真菌的菌盖呈绒毛状,但后来会渐渐从菌盖中间向外破裂。其菌柄高度约为5–8厘米(2–3¼英寸),阔3–4厘米(1¼–1⅔英寸),经常,但不一定呈肿胀状,并且有著一个生根的底部[3]。菌柄的顶部呈明亮的柠檬黄色,并会随著逐渐接近底部而变淡。其顶部亦有时候会出现浅稻草色的网状结构。
根柄牛肝菌的菌肉呈淡黄色,而菌盖部份的菌肉则呈白色。与部份牛肝菌真菌相同,当其菌盖遭碰伤或切割时,就会变成淡蓝色[4]。
其气孔呈柠檬黄色,形状小而圆,并会在被碰伤后变蓝。其孢子印呈橄榄色或核桃褐色。
可食性
根柄牛肝菌并没有毒,但因其味道很苦,所以不被用作食材,也不供食用。
参考文献
- ↑ Boletus radicans, Rooting Bolete mushroom First Nature
- ↑ Rogers Mushrooms Boletus albidus Mushroom
- ↑ B. radicans boletales
- ↑ Boletus radicans Leif Goodwin Photography
参考书目
- Marcel Bon—The Mushrooms and Toadstools of Britain and North Western Europe.
- Courtecuisse and Duhem—Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe.
- Mushrooms By Phillips R - Pan MacMillan 2006
- The Great Encyclopedia of Mushrooms By Lamaison, Jean-Louis , Polese, Jean-Marie
- Könemann 2005