桃醋查看源代码讨论查看历史
| 桃醋 |
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小时候每到桃子成熟，我奶便会先抢一些泡进大缸里，等过段时日倒点水出来做凉拌菜，味道甚好，或者直接捞几片桃出来，放点盐巴味精和芫荽，一碗现成呢开胃菜就有了。
后来长大离开家上学，每到桃子成熟呢季节，都会猛回味一翻奶奶做呢桃醋，末了，总会又细思量一翻，究竟是桃醋好吃，还是那时候太穷吃什么都香？
毕业后，有了自己的小窝，锅碗瓢盆样事具备，看见桃子，我不再只是回味，买些回来泡了一小坛，结果证明桃醋并不是在穷的时候吃着才香
桃醋的做法也超级简单，好酸和感兴趣的朋友不妨一试，反正这个季节买桃也不贵
主料
桃子 适量
辅料
凉开水 适量
配料
可加红糖 适量
酸辣 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
桃醋的做法步骤
桃醋的做法步骤：1 1桃子洗净沥干水
桃醋的做法步骤：2 2用刀划成小片
桃醋的做法步骤：3 3坛里放点凉开水，把桃片放进去密封，十天半月的就可以入肚了，吃不来太酸的可以加点红糖
桃醋的做法步骤：4 4泡好后可以用来当醋做凉拌菜，也可以放点香菜、辣椒、盐和味精直接当开胃[1]