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植物篇：开花的种类（豆豉草 （败酱科 缬草属植物））
豆豉草（学名：Iris japonica Thunb.）
是败酱科缬草属植物，长序缬草 大草本，高达1.5m。根状茎块柱状，上部斜升；茎较粗壮，中空。
目录
基本信息
- 中 文 名：豆豉草
- 拉丁学名：Iris japonica Thunb.
- 别 名:通经草、蛇头细辛、疳积药
- 界 :植物界
- 门 :被子植物门
- 科 :败酱科
- 属 :缬草属
- 种 :豆豉草
形态特征
基生叶3-7羽状全裂或浅裂；叶柄长约6cm；中裂片较大，卵形或卵状披针形，长3.5-7cm，宽1.5-3cm；先端长渐尖，基部近圆形，边缘具齿或全缘，两侧裂片依次稍小，疏离；轴粗壮有窄翅；茎生地与基生吉相似，上部叶渐小，柄渐短；全部叶多少被短毛。极大的圆锥花序顶生或腋生；苞片线状钻形；小苞片三角状卵形，全缘或具钝齿；花小，白色；花冠长1.5-2.5mm，漏斗状扩张，裂蕊3，稍伸出；子房下位，卵形，多少具白毛。在成都市熟的植析上，果序长50-70cm。瘦果卵形，长2-3mm，先端常有羽状冠毛，长达5mm。花期6-8月，果期7-10月。
主要价值
【来源】植物岩边香Valeriana hardwickii Wall.，以根或全草入药。夏秋采，洗净晒干。【性味归经】辛、甘，温。
【功能主治】活血调经，散瘀止痛，健脾消积。用于月经不调，痛经，闭经，血栓闭塞性脉管炎，跌打肿痛，腰痛，风湿骨痛，小儿疳积，神经衰弱；外用治身痒。
【用法用量】3～5钱，水煎或泡酒服；外用适量，煎水外洗。 [1]
【选方】
- ③治小腹痛：豆豉草根干粉末，每次五分，烧酒吞服。
【化学成分】新鲜花中分离出豆豉草黄酮甙、当归素和日本当归素。
【摘录】《全国中草药汇编》
农村这种不起眼野草，做豆豉必备，被称为“豆豉草”，你认识吗？
在农村，有很多花草树木，可谓自然的“基因库”，很多不起眼的野草，其实有大用处。有一种野草，房前屋后的竹林、土埂、林下，都能见到它的身影，我们都叫它“鸭脚花”，跟鸭脚长得很像，因为经常见而且多，真的很不起眼，但它却是做“豆豉”的必备材料，也称为“豆豉草”。
豆豉草，别名：痛经草、蛇头细辛、疳桔草、溪荪、鸭脚花等，《贵阳民间药草》又称为“下搜山”。豆豉草性甘、温、无毒，主治活血调经，散瘀止痛，健脾消积。用于月经不调，痛经，闭经，血栓闭塞性脉管炎，跌打肿痛，腰痛，风湿骨痛，小儿疳积，神经衰弱；外用治身痒。（我不是药神，旨在科普，用药请遵医嘱）
豆豉草，顾名思义，做豆豉的野草，全年颗采。豆豉，是我国具有传统特色发酵豆制品调味料，很多地方都吃，是一种味道独特的调味料，经常用来炒腊肉、烧笋子等。黄豆用水浸泡后，沥水后盖上豆豉草，发酵一段时间，根据气温跟发酵程度，一般3-5天即可，看到豆子之间有牵丝就可曝晒了，这期间，豆豉草起到关键作用，做出来的豆豉别具风味，在我们农村，用来做豆豉的也只有这种草，其他地方不知道还有没有其他原料？
[2] 豆豉草，我们又叫“鸭脚花”，紫蓝或淡蓝色的花有三个花瓣，跟鸭脚很像，所以当地人称“鸭脚花”。鸭脚花都是成片成长，长得有点像兰花，尤其是路边的土埂上，密密麻麻全是，开花季节，远远看去，就是一片“花海”，甚是壮观、美丽。小时候，跟伙伴经常摘鸭脚花放水里当船，摘取花朵，把花柄去除，花瓣朝上，放入沟渠的中，漂浮在水面上的鸭脚花就跟一艘艘小船，跟随水流晃动，玩得不亦乐乎。
《全国中草药汇编》：豆豉草
拼音:Dòu Chǐ Cǎo
别名:通经草、蛇头细辛、疳积药
来源:败酱科缬草属植物岩边香Valeriana hardwickii Wall.，以根或全草入药。夏秋采，洗净晒干。
性味:辛、甘，温。
功能主治:活血调经，散瘀止痛，健脾消积。用于月经不调，痛经，闭经，血栓闭塞性脉管炎，跌打肿痛，腰痛，风湿骨痛，小儿疳积，神经衰弱；外用治身痒。
用法用量:3～5钱，水煎或泡酒服；外用适量，煎水外洗。
摘录《全国中草药汇编》
《中药大辞典》：豆豉草
拼音:Dòu Chǐ Cǎo
别名:溪荪（《植物学大辞典》），下搜山（《贵阳民间药草》）。
出处:《贵阳民间药草》
来源:为鸢尾科植物豆豉草的根茎及根。全年可采。
原形态:多年生草本，高约30～60厘米。根茎细长，匍匐。茎扁圆形，粗壮有节，绿色。叶互生，2列，叶片剑形或长披针形，先端渐尖，基部白色膜质，抱茎，全缘，平行脉。花单生于茎顶，或2朵集生；花被6，2轮，外轮3片较大，外反，淡紫色，有黄色斑纹，中央有鸡冠状突起；内轮3片较小，白色；雄蕊3，着生于花被基部；雌蕊1，子房下位，3室，柱头3分枝，顶端呈鸡冠状细裂。蒴果长圆形，具三棱，种子多数。
生境分部:野生于山坡及山沟。分布贵州等地。
化学成分:新鲜花中分离出豆豉草黄酮甙、当归素和日本当归素。
性味:辛，平，无毒。
功能主治:消积行水。治胃痛，腹痛。
用法用量内服：煎汤，2～3钱（鲜者0.5～1两）；或研末。
复方
①治少腹食积、蓄水疼痛、大便不通：豆豉草五钱，石葛蒲三钱，五谷子根三钱。水煎服：
②治疝气：豆豉草根三钱，蓑荷根三钱，茴香根三钱。水煎服。
③治小腹痛：豆豉草根干粉末，每次五分，烧酒吞服。
④治胃痛：鲜豆豉草一两。炒黄，再加红糖炒焦，水煎服。（性味以下出《贵阳民间药草》）
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：豆豉草
拼音:Dòu Chǐ Cǎo
英文名:Root and Rhizome of Bloodred Iris
别名:通经草、岩参、蛇头细辛、疳积药、小蜘蛛香
出处:出自《贵州民间药草》。
来源药材基源：为败酱科植物长序缬草的根或全草。
拉丁植物动物矿物名：Valeriana flaccidissima Maxim.
采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，晒干
原形态；长序缬草 大草本，高达1.5m。根状茎块柱状，上部斜升；茎较粗壮，中空。基生叶3-7羽状全裂或浅裂；叶柄长约6cm；中裂片较大，卵形或卵状披针形，长3.5-7cm，宽1.5-3cm；先端长渐尖，基部近圆形，边缘具齿或全缘，两侧裂片依次稍小，疏离；轴粗壮有窄翅；茎生地与基生吉相似，上部叶渐小，柄渐短；全部叶多少被短毛。极大的圆锥花序顶生或腋生；苞片线状钻形；小苞片三角状卵形，全缘或具钝齿；花小，白色；花冠长1.5-2.5mm，漏斗状扩张，裂蕊3，稍伸出；子房下位，卵形，多少具白毛。在成都市熟的植析上，果序长50-70cm。瘦果卵形，长2-3mm，先端常有羽状冠毛，长达5mm。花期6-8月，果期7-10月。
生境分部生态环境：生于海拔2000-3500m的高山溪流附近，山坡林下及密林边缘。
资源分布：分布于西南及江西、湖北、湖南、广东、广西西藏等地。 [3]
性味：味辛；甘；性平
功能主治：活血调经；祛风利湿；健脾消积。主月经不调；痛经闭；风湿痹痛；小便不利；小儿疳积；跌打伤痛；脉管炎
用法用量内服：煎汤，10-15g；或浸酒。外用：适量，煎汤洗。
摘录《中华本草》
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