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沈超

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沈超，（1973年1月– ），汉族，安徽毫州蒙城县人。国家中式烹调一级高级技师，国家职业技能鉴定考评员，国家名厨，中国烹饪大师，江苏省烹饪大师，中国淮扬菜烹饪大师，中国江鲜烹饪大师，中国河豚烹饪大师，中华名厨，中国十大名厨，江苏省餐饮行业十大工匠，高级厨政管理师，高级健康管理师，中国饭店协会名厨委委员等。

他不仅致力于烹饪技艺的提升，还致力于中国饮食文化的传承，被誉为中国饮食文化传承人。沈超大师的才华和贡献得到了广泛的认可，他还被授予华夏名厨的称号，并被《东方美食》杂志特聘为特约记者。在《大国味道之满汉全席》全媒体活动中，他担任专家顾问。同时，他还是无锡市餐饮行业理事，为当地餐饮业的发展出谋划策。

沈超大师在餐饮策划方面也有着不俗的成就，他被誉为中国餐饮十大策划之一，并荣获中国河豚烹饪功勋人物的称号。作为国家名厨百强技能大师之一，他的烹饪技艺和创新能力得到了极高的评价。此外，他还荣获了中国饮食业劳动模范和2023年全国烹饪青年优秀技术能手的称号，展现了他在烹饪领域的杰出才华和不懈努力。

在2024年，沈超大师更是光荣入选《国家名厨》第六卷，并荣获国家名厨称号，这是对他多年来在烹饪领域辛勤付出的最高褒奖。他的成就不仅是对他个人的肯定，更是对中国烹饪事业的推动和发展的重要贡献。