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中文学名：沙梨 拉丁学名：Pyrus pyrifolia (Burm. F.) Nakai 别称：麻安梨 拼音：shali 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目 科：蔷薇科 属：梨属 |
沙梨 （Pyrus pyrifolia (Burm. F.) Nakai）乔木，高达15米。幼枝被黄褐色长柔毛，老枝暗褐或紫褐色，有浅色皮孔。冬芽长卵圆形。叶卵状椭圆形或卵形，长7-12厘米，先端长尖，基部圆或近心形，稀宽楔形，有刺芒锯齿，微向内合拢，两面无毛或幼时有褐色绵毛；叶柄长3-4.5厘米，幼时被绒毛，后脱落，托叶膜质，线状披针形，早落。花6-9组成伞形总状花序，径5-7厘米；花序梗和花梗幼时被柔毛：苞片膜质，线形。花梗长3.5-5厘米；花径2.5-3.5厘米；萼片三角状卵形，边缘有腺齿，外面无毛，内面密被褐色绒毛；花瓣白色，卵形，先端啮齿状；雄蕊20;花柱(4)5,无毛。果近球形，浅褐色，有浅色斑点，顶端微下陷，萼片脱落。种子卵圆形。花期4月，果期8月。
形态特征
株：乔木，高达15米。
枝：幼枝被黄褐色长柔毛，老枝暗褐或紫褐色，有浅色皮孔。冬芽长卵圆形。
叶：叶卵状椭圆形或卵形，长7-12厘米，先端长尖，基部圆或近心形，稀宽楔形，有刺芒锯齿，微向内合拢，两面无毛或幼时有褐色绵毛；叶柄长3-4.5厘米，幼时被绒毛，后脱落，托叶膜质，线状披针形，早落。
花：花6-9组成伞形总状花序，径5-7厘米；花序梗和花梗幼时被柔毛：苞片膜质，线形。花梗长3.5-5厘米；花径2.5-3.5厘米；萼片三角状卵形，边缘有腺齿，外面无毛，内面密被褐色绒毛；花瓣白色，卵形，先端啮齿状；雄蕊20;花柱(4)5,无毛。
果：果近球形，浅褐色，有浅色斑点，顶端微下陷，萼片脱落。种子卵圆形。
沙梨的营养价值
沙梨中所含有的维生素，尤其是维生素b1，能够很好的保护心脏，还能够缓解疲劳，促进人体，的新陈代谢和生长发育，还能够增强心肌的活力，而且含有丰富的维生素b2，维生素b3，能够降低血压。沙梨中所含有的鞣酸能够很好的止咳，所以特别适合咳嗽的时候吃，有着一定的食疗的功效。沙梨中含有丰富的糖类，还有多种的矿物质成分，能够增加食欲，而且特别容易被人体所消化和吸收。
功效与作用
1、促进身体的消化
沙梨中所含有的果胶，特别容易被人体所消化和吸收，而且还能够促进，肠胃的蠕动，有利于大便的排出，特别适合消化不良和，患有便秘的人食用，能够有效的增加食欲，还能够，加快营养物质的消化。
2、降低血压，对癌症有着一定的预防作用
沙梨中所含有的某种物质，能够有效的扩张毛细血管，增加血管的弹性，从而能够很好的降低血压，特别适合高血压患者。而且还能够有效的防止动脉硬化，防止亚硝胺的形成，能够有效的对癌症，有着一定的防治作用。
3、保护肝脏
沙梨中所含有的糖类和维生素，能够有效的保护肝脏，还能够增强食欲，并且对于肝炎患者来说，能够对肝脏的功能的恢复有着一定的作用，有利于人体的身体健康，特别是在日常生活中经常食用。
沙梨的常见做法
1、红酒烩沙梨
将新鲜的沙梨洗干净之后，把，表皮去掉，然后将它切成两半，放在一边备用，取一个干净的碗，放入适量的红酒和沙梨，浸泡约，七个小时左右之后，将它搅拌均匀，接着将它切成片儿放在一边备用，取个干净的盘，将，沙梨片摆盘就可以。
2、冰糖沙梨
将新鲜的沙梨洗干净之后，切成小块儿，放在一边备用，取适量的冰糖放在一边备用，取一个干净的，大碗，放入适量的，清水，接着放入冰糖和沙梨，大约煮20分钟左右之后就可以了，能够很好的治疗咳嗽。
3、冰梨炖燕窝
取一个干净的碗，放入燕窝，加入纯净水泡发好之后，记得要泡发八个小时左右。接着将沙梨切开之后，将里边的籽去掉，将燕窝放入，再将枸杞，核桃和自己喜欢吃的一些东西放入，可以放入一些冰糖，接着将它们放在锅中炖40分钟左右之后就可以了。
吃沙梨的注意事项
1、脾虚胃寒，畏冷的人少吃沙梨
沙梨是一种含锌的食物，如果对于，脾胃虚寒的人来说，吃了以后反而会加重病情，不利于病情的恢复，而且还会损害肠胃的功能，不利于人体的身体健康。
2、胃酸多的人，不要吃沙梨
沙粒中含有丰富的果酸，如果是胃酸比较多的人的话，反而会加重肠胃的疾病，不利于人体的健康。而且沙里有玉，利尿消肿的作用，对于，尿液比较频繁的人来说，在晚上就要少吃些沙梨，否则就会，尿频尿急。
3、身体比较虚弱，手脚容易发凉的人，不要多吃沙梨。
对于身体虚弱，手脚比较冰冷的人，如果要吃沙梨的话，最好将它煮熟了之后用热的吃，否则会加重体内的湿冷，会加重体内的病情，不利于病情的，恢复，而且对于糖尿病人来说，也不要吃沙梨，因为沙梨中含有大量的糖分。
4、沙梨不可以和碱性的药物一起吃
沙梨是不可以和碱性的药物一起吃的，就像小苏打之类的药物，而且他也不可以和螃蟹一起吃，否则就会引发腹痛腹泻的肠胃问题不，利于肠胃的健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢。而且用沙梨来做止咳的食品来说，不要用糖分过大的沙梨。[1]
产地分布
产地：河北东部、山东东南部、江苏、安徽、浙江、福建、江西北部、湖北、湖南、广东、广西东北部、贵州、云南、四川、陕西及甘肃东南部
生境：海拔100-1400米山区。
