中文名泰式酸辣炖菜主要食材里脊肉 西红柿,小红椒,玉米粒,洋葱,长豆角,柠檬
分 类泰式,酸辣,炖
材料
里脊肉 西红柿,小红椒,玉米粒,洋葱,长豆角,柠檬
做法
1. 里脊肉切块红酒淀粉盐 腌制20分钟
2. 长豆角切段放盐焯至软烂
3. 西红柿切块,洋葱切丝
4. 里脊小火炒变色立即出锅
5. 热油放蒜片,姜丝,小红椒炒出香味,放西红柿和洋葱,再放里脊肉翻炒
6. 翻炒放稍许盐,胡椒粉,黒胡椒粉,一点糖,酱油调味
7. 放入没过菜的开水,柠檬连皮肉部分切成小丁放入,小火炖煮一下
8. 大火收汁一下,点几滴香油出锅。直接浇在饭上酸辣美味~~[1]
参考资料