中文名泰式酸辣燉菜主要食材裡脊肉 西紅柿，小紅椒，玉米粒，洋蔥，長豆角，檸檬
分 類泰式，酸辣，燉
材料
裡脊肉 西紅柿，小紅椒，玉米粒，洋蔥，長豆角，檸檬
做法
1. 裡脊肉切塊紅酒澱粉鹽 醃製20分鐘
2. 長豆角切段放鹽焯至軟爛
3. 西紅柿切塊，洋蔥切絲
4. 裡脊小火炒變色立即出鍋
5. 熱油放蒜片，薑絲，小紅椒炒出香味，放西紅柿和洋蔥，再放裡脊肉翻炒
6. 翻炒放稍許鹽，胡椒粉，黒胡椒粉，一點糖，醬油調味
7. 放入沒過菜的開水，檸檬連皮肉部分切成小丁放入，小火燉煮一下
8. 大火收汁一下，點幾滴香油出鍋。直接澆在飯上酸辣美味～～[1]
參考資料
