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浏阳炒米同“浏阳油饼”一样，也是特产之一，浏阳人喜爱的一道传统美食。“炒王牌”炒米以“秉宗传统、紧跟时尚、贴近大自然”为经营宗旨，走品牌经营之路，以其独特的香、甜、脆、松口味，一举征服了万千食客。甚至有人说，来浏阳没看到烟花是第一憾事，没有吃到“炒王”便是第二憾事。

中国传统节日饮食文化作为极具代表性的文化象征符号，凝结了中国人的食养艺术、文化习俗、民族精神和民族情感等，具体表现为以人为本的发展观、儒家伦理的道德观、天人合一的自然观、阴阳五行的哲学观、和而不同的价值观以及和谐共处的社会观等特征，承载着传承和传播中华民族优秀传统文化的使命。

特产简介

同“浏阳油饼”一样，“浏阳炒米”也是特产之一，甚至有人说，来浏阳没看到烟花是第一憾事，没有吃到“炒王”便是第二憾事。近年，“炒王”炒米以无以可挑剔的质量及信誉，多次荣获省、市优秀产品奖，在多次的食品博览会上受到中外客商的交口称赞。

历尽天华成此景。“炒王”牌系列食品拥有百年老字号的品牌价值，尚有巨大的市场空间等待开拓。值此第二届中国特产文化世到来之际，“炒王”食品将以推介浏阳为重任，面向四海嘉宾，与各位独具慧眼的有识之士真诚合作，实现品牌+资本的有力联合，并借此盛会之际面向社会招纳贤才，一起共创辉煌的明天！

通常的“炒米”是将大米炒熟至经黄色，洒点食盐水，凉至恒温即可食用，但是浏阳炒米却独居特色，不仅仅只有大米，还有黄豆，芝麻，花生，南瓜子等五谷杂粮。

食材

糯米1千克

黄豆0.2千克

芝麻0.2千克

花生0.3千克

南瓜子0.2千克

食盐0.03千克

方法/步骤

将糯米洗净用清水浸泡24小时，准备好铁锅和灶具。

将糯米做成糯米饭（稍微硬点），然后晒干。

再将准备好的黄豆、芝麻、花生，南瓜子等放容器里面参合在一起。

将铁锅烧热至200度左右，放入少许食用油把铁锅铺满，就不会使炒米烧糊，然后将事先准备好晒干的糯米和黄豆、芝麻、花生，南瓜子等倒入锅内不断翻炒，半个小时后大米至金黄色即可。

让炒米凉至常温后色泽为金黄色，一份浏阳炒米就做成了。

注意事项

注意控制火候，别让烧糊了。

不断翻炒。