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渣海椒回锅肉是一道菜品，主料为渣海椒、三线肉、蒜苗。
中文名渣海椒回锅肉分 类小吃口 味辣主要食材渣海椒
主料：渣海椒一盘、三线肉一块、蒜苗二根
调料：盐、油
1、 三线肉先在锅里煮熟
2、渣海椒先在锅里蒸熟
3、肉切薄片、蒜苗洗净切断
4、坐锅小火下三线肉，慢慢的炒出油
5、下蒸熟的渣海椒翻炒，用锅铲将渣海椒压散
6、最后放蒜苗断生，调少量盐即可[1]
