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烤面饼[1]，是种用面粉或馬鈴薯和酵母制成的、常见于英国和英联邦国家的一种小圆饼。
簡介
烤面饼是圆形的（一般上是这样，长而方的样式也有），平平的顶上覆盖着一层显眼的小眼，还有海绵状的纹理和柔和清淡的味道。
一般烤面饼吃的时候要加热，通常还要涂上黄油，还可以添加如果酱、Marmite酱（一种面包涂抹酱，由制酒时的酵母提取而成，口味极强烈）、蜂蜜或奶酪。通常烤面饼都是在烤好后把几个一起包装好出售。
另一种常见点心薄烤饼与烤面饼很类似，但是前者要更薄且形状不太规则（pikelet——薄烤饼的含义在不同英联邦国家也不尽相同：在英国的一些地区此词在传统上指代烤面饼、玛芬或是其他的茶点。而在澳大利亚和纽西兰这一词指的则是苏格兰的薄烤饼）
食材
英国著名的电视厨子Delia Smith列出制作16种crumpet所需要的所有原料，它们是：
需要注意的是这种烹饪法不含鸡蛋，且有很多不同的小品种不含糖。
不要将烤面饼与更甜些的英式玛芬混淆。
烤麵餅介紹
烤麵餅是圓形的(一般上是這樣，長而方的樣式也有)，平平的頂上覆蓋著一層顯眼的小眼，還有海綿狀的紋理和柔和清淡的味道。
一般烤麵餅吃的時候要加熱，通常還要塗上黃油，還可以添加如果醬、Marmite醬(一種麵包塗抹醬，由制酒時的酵母提取而成，口味極強烈)、蜂蜜或乳酪。通常烤麵餅都是在烤好後把幾個一起包裝好出售。
另一種常見點心薄烤餅與烤麵餅很類似，但是前者要更薄且形狀不太規則(pikelet--薄烤餅的含義在不同大英國協國家也不盡相同:在英國的一些地區此詞在傳統上指代烤麵餅、瑪芬或是其他的茶點。而在澳大利亞和紐西蘭這一詞指的則是蘇格蘭的薄烤餅)
在英国Crumpet一词变成了一种含有性欲对象的针对女性（最近也开始针对男性）的俚语。其他一些早餐用的词汇（如Black pudding / 黑香肠和Scrambled Egg / 炒鸡蛋）也已经成为其他一些性行为的俚语了。历史上英文"Crumpet"一词被用作不含性意味的喜爱。