玉米拌海白菜查看源代码讨论查看历史

海白菜学名叫做裙带菜，韩国人吃的很多，是一种海藻，绿色的，通常切成小段，中间有梗两边有波浪形的叶边。

如果时间长了也会褪色呈绿褐色。一般朝鲜小菜喜欢买这种东西，因为加工中容易变褐，通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。

我喜欢吃凉拌的，下火锅也不错的。跟海带的颜色差不多，大概4-5厘米宽，3-4毫米厚，挺长的，通常是切成一段一段的。

裙带菜营养很好。口感也非常好，滑而嫩。热量极低有饱腹作用，和海带差不多。也有排毒功效。

特点：海白菜有海腥味，烫时要烫透，也可拌辣味。

中文名玉米拌海白菜

主料玉米,海白菜

配料熟花生油，盐，味精，白糖分类菜品

原料

海白菜150克，红椒1只，蒜子10克，玉米粒10克。熟花生油2克，盐2克，味精1克，白糖1克，白酱油3克，麻油1克。

海白菜洗净切丝，红椒切丝，蒜子切㰔，玉米粒用开水烫透。

锅内烧水，待水开时，投入海白菜丝，红椒丝，用中火烫透，捞起，滴干水分。

在碗内加入海白菜丝、红椒丝、蒜米玉米粒、调入盐、味精、白糖、白酱油、熟花生油、麻油一起拌匀，摆入碟内即可。<ref>玉米拌海白菜,百度, <ref>