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| 玫瑰酥饺 |
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中文学名:玫瑰酥饺 |
玫瑰酥饺
如果说女人是花，那么用鲜花入馔的食物，想必也是最配美人的了。
虽然玫瑰花的花期很短，但是如果用点心，把它做成玫瑰花酱，那么储存期就会延长很久。
如果再有一双巧手做装饰，那么原本转瞬即逝的玫瑰，就可以变换成很多种方式继续美丽。
就像这款用玫瑰花入馔的美味的酥饼，它可以造福于更多人的胃口。
玫瑰酥饺是由中筋粉、细砂糖、水等主要食材做成的一道菜品。
中文名 玫瑰酥饺
主 料 中筋粉、猪油
难 度 普通
辅 料 玫瑰花酱、蛋液
主料
中筋粉 204g （ 水油皮）、细砂糖 21g（水油皮）、水 96g （水油皮）、猪油 54g（水油皮）、中筋粉 180g（油酥）、猪油 90g（油酥）
辅料
玫瑰花酱适量、蛋液少许、黑芝麻少许
做法
1.水油皮和油酥的材料分别混合，揉成软硬度相同的光滑的面团，加保鲜膜后松弛15分钟以上
2.把水油皮分割成每个21g，油酥分割成每个15g。
3.把水油皮压平，中间放放油酥后包起，收口
4.用擀面杖擀平，用手掌轻轻卷面皮
5.再一次擀长面皮，卷起，放置松弛15分钟以上
6.两端对起，收口
7.压扁擀成圆形外皮，放入玫瑰酱
8.对折成半圆形，两边捏紧
9.捏出花边，表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰即可
小贴士
1.烤箱预热170度烤15～20分钟[1]