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珍妮曲奇

原图链接来自搜狗的图片

属于饼干类的高热量食物。

基本内容

中文名：珍妮曲奇

是否含防腐剂：否

主要原料：黄油200克

调 料：香草精1小勺

食材

食谱热量：2573.85(大卡)

主料

黄油200克 　　热水3克 　　可可粉3.5克 　　玉米淀粉96克 　　咖啡粉8克 　　咖啡蜜酒1小勺 　　高筋面粉205克 　　糖粉26克 　　糖粉104克 　　鸡蛋1个 　　香草精1小勺

方法/步骤

黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发 　　

搅好的黄油颜色发白，体积也膨起来了。 　　

鸡蛋加26克糖粉 　　

打至糖粉融化。 　　

打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。 　　

加入咖啡液（咖啡粉+热水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。 　　

高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。 　　

挤到耐高温硅胶垫上，烤箱预热170度，中层烤20分钟，珍妮曲奇 做好了，大功告成。