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石斑鱼是石斑鱼亚科[1]学名:Epinephelinae)鱼类的泛称,属于鲈形目鮨科

石斑鱼通常指两大属 (生物)属鱼类:石斑鱼属及喙鲈属。除此以外,Anyperidon属、驼背鲈属、鳞鮨属、纤齿鲈属、贫鲙属及鲙属的鱼类也会被称为石斑鱼,而鳃棘鲈属的鱼类则被称为珊瑚斑鱼。不过,某些鸳鸳鮨属、九棘鲈属、侧牙鲈属、角纹鮨属、东洋鲈属、副花鮨属等属于石斑鱼亚科鱼,及个别的其他鮨科鱼类,有时也会被冠上石斑鱼的称号。

形体特征

石斑鱼属于辐鳍鱼纲,身体肥厚,口部大,并不适宜长途迅速游泳[2]。石斑鱼体型相当大,身长可达一公尺以上,体重超过一百公斤也不足为奇;不过石斑鱼的种类颇多,体型大小也各有差别。它们会把猎物吞噬,而不会用口把猎物逐片撕开;这是因为它们的颚没有很多牙齿,可是在咽头里的牙板可以碾碎食物。它们习惯等待章鱼螃蟹龙虾等猎物靠近,而不会在广阔的水域追逐猎物。

生态重要性

石斑鱼数量锐减,会影响生态系统。石斑鱼喜欢钻挖石罅,清除积存在罅中的沙石,令这些隙缝成为其他生物的良好栖所。假如石斑鱼数量不足,会令这些“住所”的供应量下跌。另一方面,作为杂食性动物,石斑鱼会捕捉其他较少的鱼类,甲壳类如螃蟹和龙虾,还有章鱼这种软体动物,都是石斑鱼的主要食物[3]。石斑鱼平衡了这些动物的数量。

生态现状

香港大学的研究报告显示,各种石斑鱼类均遭到持续的滥捕,多种石斑鱼类面对绝种危机。在国际自然保护联盟的“濒危物种红色名录”上,163种石斑鱼类,有20种面临灭绝,另有5种属濒危水平[4]

单是2009年,全球就有超过27.5万吨的石斑鱼被人吃掉。以平均每条3公斤推算,数量相当于9000万条。香港大学更指出,实际数量可能更多。因为香港印尼的数据显示,大部分被出售的石斑鱼,重量只有1公斤。

根据报告,过度的捕食捕捞、缺乏监管和欠佳的保育工作,是石斑鱼濒临灭绝的主要原因。据悉,每年全球的石斑鱼销售总金额,高达10亿美元[5]。渔民不分大小的捕捞,一方面杜绝了成年的雄鱼,另一方面令小鱼无法生存至成年,扼杀石斑鱼的繁殖机会。

所有石斑鱼,包括常见的红斑、星斑、鼠斑和龙趸,它们出生的时候都是雌性,成年后才会转为雄性。然而,石斑鱼要10年才到成年,许多幼鱼未及成长即被人捕获,令成功繁殖的机会锐减,鱼的数量大幅下跌。

视频

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参考文献