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红枣桂圆豆浆

红枣桂圆豆浆是指用黄豆、桂圆、枣干加水制作而成的豆浆,营养丰富。

中文名红枣桂圆豆浆

食 材黄豆80克

做法

1、黄豆提前八个小时以上洗干净,浸泡透

2、黄豆加入一大杯水入料理机打成浆,然后倒入纱布袋, 慢慢3、过滤出豆浆,豆渣另用,可作煎饼或炒着吃

3、将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机,继续打成浆,一起倒入豆浆里

4、开火,煮豆浆,中间用勺子不停的搅拌,以防糊底

5、看到豆浆开了,并且马上要浮起锅的边缘的时候关火,继续搅拌,待豆浆泡泡下降回落到原味,

再静待几十秒,泡泡会消失,实在不会消失的,用勺子捞出

6、最后调入适量白糖就可以慢慢享用了(这个午后豆浆是不要豆渣的,如果喜欢和豆渣一起的话不需要隔渣子)

小技巧

1、喜欢豆渣的盆友可以略去第三步,直接把全部材料倒入机里打成浆就行!

2、第一次打好的豆浆其实也可以先煮好,掠去表面的浮沫,在倒入后面的桂圆红枣浆,

这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能!营养更丰富!

3、白糖可以用红糖或者蜂蜜代替![1]

参考资料

  1. 红枣桂圆豆浆,搜狗,2014-04-10