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肝火，中医名词。指肝经火胜，内扰于肝的一种病理现象。多由于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油腻而化火或其他脏火累及肝脏所致。临床表现多见目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等症状。
患者可以利用玫瑰茶、梨水、绿豆汤、菊花粥等可清热泻火的药膳进行调养，同时也可服用左金丸、疏肝散等方剂，龙胆泻肝丸、逍遥丸等中成药进行治疗，平时也可多食用荸荠、柚子、梨、百合、苦瓜、茭白、芹菜等可清热解毒的食物进行调养。[1]
病因病机
肝失疏泄、情志不遂郁而化火，或肝热素盛，或嗜食肥甘油腻而化火，或他脏之火乘侮所致。[2]
临床表现
面红目赤、急躁易怒、头晕头痛、胁痛、口干口苦、吐血、咯血、不寐、大便秘结，舌红苔黄，脉弦数等。
辨证施治
1.肝经火旺
证候：胁肋胀痛，呕吐吞酸，嗳气，口干，舌红、苔黄，脉象弦数等症。治则：清泻肝火，降逆止呕。主方：左金丸。方药：姜、黄连、吴茱萸。
2.肝火灼肺
证候：咳嗽痰中带血，痰质浓稠，咯吐不爽，心烦口渴，颊赤，便秘，舌苔黄，脉弦数等。治则：清热化痰，止咳止血。主方：咯血方。方药：青黛、瓜蒌仁、山栀、诃子、海蛤粉。
3.肝火郁结
证候：目赤肿痛，易惊多怒，不能安卧，尿赤、便秘，脉洪实者。治则：清泻肝火。主方：泻青丸。方药：当归、龙脑、川芎、生栀子仁、川大黄、羌活、防风。制成蜜丸，煎竹叶汤同砂糖化下。
其他疗法
1.中成药
（1）龙胆泻肝丸具有清肝胆，利湿热的功效，一般用于头晕头痛，眼睛发红，耳鸣耳聋，口苦，小便发黄等症状，但此药中病即止，不能长期吃，容易损伤人的正气导致乏力。
（2）黄连上清片黄连上清片有黄连，大黄，栀子，连翘，甘草等多种成分，也具有去肝火的功效，常用于口舌生疮，咽喉肿痛，耳痛耳鸣等症状。
（3）舒肝散（舒肝颗粒、舒肝片、逍遥丸）可疏肝理气，散郁调经，也是去肝火的中成药之一，用于口苦口干，头晕目眩，两胁疼痛，月经不调，心烦意乱等症状。
2.食疗
（1）梨水川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。去肝火，对头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛有效。
（2）绿豆汤或绿豆稀饭绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱者最为适宜。
（3）菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10～15g，稍煮一、二沸即可。
3.清肝火蔬果
（1）水果荸荠、柚子、梨。
（2）蔬菜百合、苦瓜、莲藕、茭白、莴笋、茄子、芹菜、白菜。
调护
1.平素应该保持心情舒畅，气机郁滞者可做扩胸保健运动以疏散气机。
2.饮食均衡，忌过食辛辣及肥甘油腻。
3.注意锻炼身体。