艺林黄鹤菜植物查看源代码讨论查看历史

原图链接艺林黄鹤菜

艺林黄鹤菜（学名：Youngia yilingi Shih）是菊科黄鹌菜植物，高3-5厘米，茎纤细，基部直径0.2-0.3毫米，生长于海拔3000米的岩坡，分布于云南（中甸）。

• 中文名艺林黄鹤菜
• 学 名Youngia yilingi Shih
• 界植物界
• 门被子植物门
• 纲双子叶植物纲
• 亚 纲合瓣花亚纲
• 目桔梗目
• 科菊科
• 亚 科舌状花亚科
• 族菊苣族
• 亚 族莴苣亚族
• 属黄鹌菜属
• 组羽裂组

形态特征

多年生草本，高3-5厘米。根纤细，垂直直伸或弯曲。茎纤细，基部直径0.2-0.3毫米，不分枝或自基部1-2分枝，茎基粗厚，被黑色或淡褐色残存的叶柄，全部茎枝被极稀疏的多细胞节毛。基生叶匙形、不规则戟形、椭圆形或倒披针形，顶端圆形、急尖或钝，边缘全缘或不明显1-2钝齿或浅波状，包括叶柄长1厘米或不足1厘米，宽0.3厘米，基部楔形渐狭成翼柄，翼柄长达5毫米；无茎生叶或花序分叉处有1枚极小的线钻形或苞片状的叶；全部叶两面无毛。头状花序含11枚舌状小花，3-5个在茎枝顶端排成不规则伞房花序或头状花序单生茎端。总苞狭钟状，长6. 5毫米，黑绿色；总苞片4层，外层及最外层极短。长形，长宽各1毫米，顶端急尖或钝，内层及最内层长，披针形，长6.5毫米，宽约1毫米，内面无毛，外面近顶端有翼状附属，或至少头状花序中有外面近顶端具翼状附属物的内层总苞片；全部总苞片外面无毛。瘦果黑褐色，纺锤形，向顶端渐窄，顶端无喙，长2.8毫米，有14条不等粗的纵肋，沿肋有小刺毛。冠毛白色，长5毫米，微糙毛状。花果期6月。

生长环境

生长于海拔3000米的岩坡。

分布范围

分布于云南（中甸）。

功效作用

性味：全草：甘、微苦、涼。效用：全草：清熱解毒，利尿消腫，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，瘡癤腫毒。 功效：清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後，用醬油調食，花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。

食用

• 食用野菜：洗後用鹽水浸泡一夜後炒食，或以開水燙過後沾調味料食用。
• 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
• 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀，再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
• 將花洗凈沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
• 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後，湯留著，菜和湯分開享用！
• 湯頭味苦，台灣原住民很喜歡喝，而菜則沾鹽巴吃。

藥用

• 以全草或根入葯。四季可採，洗凈，鮮用或曬乾。
• 全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。
• 主治清熱解毒，利尿消腫，止痛。用於咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白帶，風濕關節炎；
• 外用治瘡癤腫毒。

種(養)殖方法

培要點：野生品，種子繁殖。