藝林黃鶴菜植物檢視原始碼討論檢視歷史

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藝林黃鶴菜（學名：Youngia yilingi Shih）是菊科黃鵪菜植物，高3-5厘米，莖纖細，基部直徑0.2-0.3毫米，生長於海拔3000米的岩坡，分布於雲南（中甸）。

• 中文名藝林黃鶴菜
• 學 名Youngia yilingi Shih
• 界植物界
• 門被子植物門
• 綱雙子葉植物綱
• 亞 綱合瓣花亞綱
• 目桔梗目
• 科菊科
• 亞 科舌狀花亞科
• 族菊苣族
• 亞 族萵苣亞族
• 屬黃鵪菜屬
• 組羽裂組

形態特徵

多年生草本，高3-5厘米。根纖細，垂直直伸或彎曲。莖纖細，基部直徑0.2-0.3毫米，不分枝或自基部1-2分枝，莖基粗厚，被黑色或淡褐色殘存的葉柄，全部莖枝被極稀疏的多細胞節毛。基生葉匙形、不規則戟形、橢圓形或倒披針形，頂端圓形、急尖或鈍，邊緣全緣或不明顯1-2鈍齒或淺波狀，包括葉柄長1厘米或不足1厘米，寬0.3厘米，基部楔形漸狹成翼柄，翼柄長達5毫米；無莖生葉或花序分叉處有1枚極小的線鑽形或苞片狀的葉；全部葉兩面無毛。頭狀花序含11枚舌狀小花，3-5個在莖枝頂端排成不規則傘房花序或頭狀花序單生莖端。總苞狹鍾狀，長6. 5毫米，黑綠色；總苞片4層，外層及最外層極短。長形，長寬各1毫米，頂端急尖或鈍，內層及最內層長，披針形，長6.5毫米，寬約1毫米，內面無毛，外面近頂端有翼狀附屬，或至少頭狀花序中有外面近頂端具翼狀附屬物的內層總苞片；全部總苞片外面無毛。瘦果黑褐色，紡錘形，向頂端漸窄，頂端無喙，長2.8毫米，有14條不等粗的縱肋，沿肋有小刺毛。冠毛白色，長5毫米，微糙毛狀。花果期6月。

生長環境

生長於海拔3000米的岩坡。

分布範圍

分布於雲南（中甸）。

功效作用

性味：全草：甘、微苦、涼。效用：全草：清熱解毒，利尿消腫，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，瘡癤腫毒。 功效：清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後，用醬油調食，花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。

食用

• 食用野菜：洗後用鹽水浸泡一夜後炒食，或以開水燙過後沾調味料食用。
• 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
• 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀，再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
• 將花洗凈沾麵粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
• 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後，湯留著，菜和湯分開享用！
• 湯頭味苦，台灣原住民很喜歡喝，而菜則沾鹽巴吃。

藥用

• 以全草或根入葯。四季可採，洗凈，鮮用或曬乾。
• 全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。
• 主治清熱解毒，利尿消腫，止痛。用於咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白帶，風濕關節炎；
• 外用治瘡癤腫毒。

種(養)殖方法

培要點：野生品，種子繁殖。