'''艾倫·杜卡斯'''（英語：Alain Ducasse，1956年9月13日－），男性，出生於 [[ 法國 ]] 西南部，是一位傑出的名廚。在摩納哥他開設了「路易十五」餐廳，也先後在紐約及巴黎開設了兩家餐廳。現時，三家餐廳皆被著名美食評鑒「米其林指南」評定為最高等級「三顆星」。三家所得合計有九星，杜卡斯也因此被譽為「九星名廚」<ref>{{cite web|url=https://www.marieclaire.com.tw/community/styleselect/27075/page_4 |title=紀廚神艾倫杜卡斯：品牌食尚趨勢點評！}}</ref>。

艾倫·杜卡斯（Alain Ducasse，1956年9月13日－），出生於法國西南部， 一位傑出的名廚。他分別在摩納哥、紐約及巴黎開設的三家餐廳，皆受點評為米其林最高級別的三顆星，合計得到的九星，杜卡斯因此被譽稱為[[ 「 九星名廚]] 」 。