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花旗参焖瘦肉

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花旗参就是西洋参，是一种补气效果好的药材，和瘦肉一起炖汤喝，瘦肉味甘咸，

性微寒，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质产妇，适量食用可以帮助

促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等，可以提高机体的免疫力，

起到强身健体的作用。 养心滋阴 花旗参炖瘦肉有养心脾之阴的作用，可用于心悸心痛、

失眠多梦、不思饮食等，对经常熬夜、工作压力大、经常上火、身心疲倦、神经衰弱、精力不足的人来说，

用花旗参炖瘦肉来补益更为适宜。 增强中枢神经系统 花旗参中含有大量的皂苷，而皂苷可以

起到一定的增强中枢神经系统功能的作用，可以一定程度的消除疲劳、静心凝神、增强记忆力的作用，

加上瘦肉的滋阴润燥效果，适量服用可以增强消除疲劳等的作用，是很适合失眠、烦躁、记忆力衰退的

人群食用的。 保护心血管系统 4 花旗参具有很好的调节人体血糖的作用，和瘦肉一起炖汤喝，

可以帮助维持人体血压以及血糖平衡，可以有效的降低暂时性和持久性血压，从而起到保护心脑血管的作用。

花旗参焖瘦肉是一道菜品，主料是瘦肉。

中文名花旗参焖瘦肉主要食材瘦肉，花旗参

辅 料姜、盐

工 艺炖

材料

花旗参3条，瘦肉150克，姜1片，盐适量

做法

1.花旗参洗净；瘦肉洗净后剁碎。

2.将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水。

3.隔水炖2小时。

4.加入适量盐调味即可。