蔬菜炒粉丝
1 用料
2 做法
用料
细粉丝 一团
瘦肉 适量
卷心菜 2,3片
红彩椒 半个
鸡蛋 一个
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
鸡精(可不加) 一丢丢
做法
1. 粉丝用热水泡软备用,几分钟即可
2. 瘦肉、卷心菜、彩椒切丝,鸡蛋不用打散直接炒熟(这样黄白分明比较好看)
3. 锅里倒油,稍微多点,放肉丝炒至颜色变白,再把彩椒、卷心菜加入同炒,倒生抽使配料们入味
4. 放入粉丝,用筷子帮忙炒散。再倒入老抽、蚝油、鸡精调味,最后放入鸡蛋炒均,装盘即可[1]