蔬菜炒粉絲
1 用料
2 做法
用料
細粉絲 一團
瘦肉 適量
捲心菜 2，3片
紅彩椒 半個
雞蛋 一個
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
雞精（可不加） 一丟丟
做法
1. 粉絲用熱水泡軟備用，幾分鐘即可
2. 瘦肉、捲心菜、彩椒切絲，雞蛋不用打散直接炒熟（這樣黃白分明比較好看）
3. 鍋里倒油，稍微多點，放肉絲炒至顏色變白，再把彩椒、捲心菜加入同炒，倒生抽使配料們入味
4. 放入粉絲，用筷子幫忙炒散。再倒入老抽、蚝油、雞精調味，最後放入雞蛋炒均，裝盤即可[1]
