虫草花蒸黑木耳查看源代码讨论查看历史
| 虫草花蒸黑木耳 |
虫草花蒸黑木耳是一道家常美食，主要食材由木耳、虫草花等制作而成。
中文名虫草花蒸黑木耳
分 类家常主要食材虫草花（水发后）30克，黑木耳（水发后）300克调 料蚝油少许、盐适量
所需食材
虫草花（水发后）30克、黑木耳（水发后）300克、鸡油30毫升、
干葱（拍碎）25克、蒜头（去衣拍碎）25克、蚝油少许、盐适量。
制作方法
1、虫草花和黑木耳洗净，用温水浸泡
2、然后用清水冲洗干净，备用；将炸出的鸡油倒入干葱和蒜头上，备用；
3、将黑木耳和虫草花上碟，淋上鸡油和蚝油，以盐调味后拌匀，
4、入蒸炉蒸8分钟至熟便成。
食用须知
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。
而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、
降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，
对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、
养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品[1]