蚝油蟹味菇炒青菜查看源代码讨论查看历史

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蚝油蟹味菇炒青菜是一道由蟹味菇、蚝油、食盐等材料制作而成的名菜。口感鲜香嫩滑，营养丰富。

营养价值及功效

蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素，其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，有助于儿童增长智力和身体发育，还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。苹果绿网

1. 润肠通便、帮助消化：蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。蟹味菇可以帮助消化，还可以有润肠通便的作用，对于降低胆固醇有一定的好处哦。
3. 有利于宝宝生长发育：蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。
5. 增加人体免疫力：从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。蟹味菇可以有提高免疫力和体质的作用，对于促进新陈代谢有好处。
7. 延缓衰老、美容护肤：蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

食材用料

蟹味菇 一包

青菜 一把

蚝油 适量

食盐 少量

食用油 适量

蚝油蟹味菇炒青菜的做法

1. 准备做菜所需的食材。
3. 蟹味菇去根清先干净，青菜清洗干净丛中间切开。
5. 锅中倒入适量的食用油加热。
7. 倒入蟹味菇翻炒。
9. 加放青菜和适量的食盐继续翻炒。
11. 加入适量蚝油翻炒两分钟即可装盘食用了。