豆鼓燴豆腐，這是一道家常菜。 [1]。
豆腐1塊 黑豆鼓1匙半 油1匙半 香菇素蠔油適量 鹽（可省略）適量 昆布粉適量 太白粉+水（可省略）芶芡
1.熱鍋下油，黑豆鼓先煸炒香 2.放入豆腐，加入香菇素蠔油拌炒勻 3.加入水，昆布粉，鹽煮滾，芶薄芡拌勻即可起鍋 [2]
