辣椒炒五花肉查看源代码讨论查看历史
| 辣椒炒五花肉 |
|
中文学名:辣椒炒五花肉 |
辣椒炒五花肉
辣椒炒五花肉是一道菜品，主料为五花肉。主料五花肉300克白菜300克
中文名 辣椒炒五花肉
主要原料 五花肉
是否含防腐剂 否
难 度 简单
用料
主料五花肉300克白菜300克
调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根
做法
1.五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制
2.白菜切小段，葱、姜、蒜切好
3.干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了)
4.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味
5.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色
6.放入白菜，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可
<ref>[1],美食杰, 2011-05-04<ref>