辣白菜肥牛乌冬面查看源代码讨论查看历史
| 辣白菜肥牛乌冬面 |
中文名辣白菜肥牛乌冬面主要食材肥牛片，辣白菜
分 类面食
材料
肥牛片200克, 辣白菜200克, 金针菇50克, 香菇3朵,
乌冬面400克, 香葱少许, 蛋黄二个, 新松辣酱一勺,
做法
1. 肥牛片煎至金黄色八成熟备用
2. 香菇泡发，切片，与金针菇一起煮一分钟，沥干水分备用
3. 辣白菜切丝，备用
4. 炒锅加油，油温达到后放入少许蒜末爆香，加入辣白菜煸炒。加入一勺新松辣酱继续小火煸炒，炒久一点出红油为好。
5. 倒入三碗水，炖煮10分钟
6. 加入肥牛片，金针菇，香菇，继续炖煮3分钟。依个人口味加盐调味。
7. 磕一个鸡蛋，撒上黑芝麻，香葱，一碗香喷喷的辣白菜肥牛乌冬面就完成了！[1]