酒这东西(杨玉文)查看源代码讨论查看历史
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《酒这东西》是中国当代作家杨玉文写的散文。
作品欣赏
酒这东西
一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中……
对爱酒者来说，酒是情人，是伴侣，是烈妇。初吻之，辣、苦。专心出拳行酒令，一不小心赢一杯，煞眉挤眼咽下肚里，自是一股暖流顺肠子晃着膀子溜下去……又是一杯，略有兴奋，心便横起来，嗓门大起来，出拳幅度也大起来，桌上酒友之间已无入席之拘束。饮至落口发甜，下咽顺畅，此时要注意，您，离醉也就不远了……
有“聪明”者，喝时猛一抖，荡出去少许，蒙混过去……
有人大拇指拐弯，按进酒杯，溢出许多，动作不熟练，被抓住罚酒……
有人仰头干了，不咽，掏出手绢矜持状擦嘴，酒从唇间跳入手绢中藏遁起来……
唯有实诚者，愿赌服输，不浪费一滴，仰脖、送杯一气呵成，喝他个浑身是胆雄纠纠……
庄家轮流坐，日久见酒品。时光如流水，打磨着酒友的棱角。质差者已经磨成圆滑状，溜之远矣。质坚者呈几何状留下来继续。甚至每次入座的位次也被习惯地固定下来。
酒品见人品。到捋着白胡须的年龄依然对饮者，乃酒友中之极品。极品，首先要善饮，其次酒风要好。
所谓酒风，醉后不失态者为上，虽失态而不失德者次之，失态又失德者为下。
上者，自控力强，不劝酒，始终为对方着想，威望如大哥大，成大事者居多。
次者，虽失态，但道德底线依然把控。虽烂醉如泥，不会出口伤人，长睡一觉醒来，暗自失笑。
下者，失态，也失德。常借酒发疯，吵闹，砸物，甚至做出平时不敢做的违反道义的事。此等下者酒友，平时远离为好。
常言道，无酒不成席。有朋自远方来，无酒助兴，总感到慢待了客人。常听外地客人说怕来林州喝酒，主要是怕敬酒。据说是林州过去穷，备点酒不易，自己喝了，就没有客人喝的，故是一个劲热情地劝客人喝。客人如果不喝，自是说出千条理由，有的押韵顺口，幽默风趣，客人在愉悦的心情下只好喝了；有的霸王硬上弓，不喝便长跪不起或自残身体，客人只好在感动的心境下喝了；不管如何，都有情谊在内。总之，客人喝的越多，主人面子上越挂得住，招待方显得周全体面。
有的事情，正常情况下不好交流，拿到酒桌上沟通就容易的多。求人者，喝酒实诚，被求者自是被感动，肯帮忙。领导考察下属，也有拿酒来试的。从喝酒的状况，得出忠诚、狡诈、虚伪、胆小等等一些结论。故曹操与刘备煮酒弄英雄，刘备假意失态瞒过曹操，才得以后来的三国可以抗衡鼎立。因此，酒局这些事，或入局，或出局，或控局，玄妙的很。曹操设酒局，没想到反入了刘备的酒局。醉亦醒来醒亦醉，醒亦醉来醉亦醒。人在深醉的时候会失去去辨别与思考的能力，说出的话便也难分真假，真的亦推心置腹，假的亦假的离谱。所以说，酒后也难吐真言。
喝酒治病，这是父亲常挂在嘴边的话，而且有事实为证，母亲不敢反驳。原来父亲年轻时，被查出胃癌，常听母亲和姑姑偷偷地哭。父亲生性乐观，又是工作狂，其时他任林县化肥厂筹建指挥部副指挥长，因为工程紧，依然坚持上班。当时正好非洲某国家来贵宾考察，需要陪酒，他想快死的人了怕啥，我来陪！真是舍命陪君子，喝着喝着也练出了酒量。事后检查，胃癌没了，全家欢喜。他说，全凭沾了喝酒的光。至于酒量，听他说过一个笑话：说是下乡时，见一个村上的人喝酒，尿出来的尿能点着。当然，真实性有待考证，权当笑话听吧。
喝酒误事，这也是共识。当年刘备奉诏讨伐袁术，命张飞镇守徐州。不想张飞聚众豪饮，还强灌不胜酒力的曹豹，曹豹想借吕布的面子，反而激怒了张飞，白白吃了一顿板子。这才有了曹豹做内应，引兵袭击徐州的故事。还说三国，刘备醉酒夸关兴、张疱，说昔日诸将皆老迈无用，让黄忠听了不是滋味，擅自出兵，战死沙场。
话说回来，酒的功过谁能说清？但酒的文化，酒的情结却是悠长绵远。
《三国演义》如果少了酒，英雄豪情恐怕要大打折扣。桃园刘、关、张喝醉之后，稀里糊涂地结为异性兄弟，阴差阳错地成就了三国鼎立之势。
《西游记》猪八戒醉酒戏嫦娥，沙和尚酒后打碎琉璃盏，两人皆被贬下凡。孙悟空大闹天宫，也是借着酒劲把任性发挥到极致，被压五指山下五百年。这三兄弟最终取经路上终成正果，也算造化。
《红楼梦》开篇就有甄士隐与贾雨村相遇，对月小酌。如果偶遇没有留下酒，也就没有了第二回，第三回……，没有了了寿怡红群芳开夜宴，袭人备下绍兴酒，没有黛玉吃螃蟹心口微痛须吃口烧酒，也没有了憨湘云醉眠芍药堪比贵妃醉酒……
1945年国共谈判期间，周恩来与毛泽东形影不离，代替毛泽东一杯接一杯喝酒，挡回国民党人士一圈一圈的“酒攻势”，酒后愈显神采奕奕，机敏过人又不乏诚恳，以至于在场记者竟发出“一个周恩来就打败了整个国民党”的由衷感慨。
爱过才知情重，醉过方知酒浓。我认为，真正的酒醉叫断片，就是不能自己回家需要同伴去送的那种。很多时候想要拨通某个电话也需要很多的勇气，如果有醉酒后想要与你通话的人，那么，请务必珍惜他。
酒，喝时兴奋，醉后痛苦。逢醉后不省人事，娇妻无力抱你上床，在地板上铺上毯子，把你“滚”到上面，然后录相取证，作为日后批斗证据。看着你的熊样，找一块肉掐你几下解恨……终了，送上一杯热茶，一盘水果，那一刻的关爱想必是最暖心的。
对酒当歌，人生几何。酒文化博大精深，吾将细品慢求索。[1]
作者简介
杨玉文，芝兰园签约作者，1967生，曾在林州电力集团公司、深圳市烨盛厨具有限公司工作