酸丁查看源代码讨论查看历史
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酸丁（学名：Cerasus humilis (Bge.) Sok.）：是 双子叶植物纲、蔷薇科、樱属植物。因果实含钙高又称高钙果。
灌木，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。
冬芽卵形，疏被短柔毛或几无毛。
叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或被稀疏短柔毛，侧脉6-8对。
花单生或2-3花簇生，花叶同开；花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形；
雄蕊30-35枚。核果成熟后近球形，红色或紫红色，直径1.5-1.8厘米；核表面除背部两侧外无棱纹。花期4-5月，果期6-10月。
生于阳坡砂地、山地灌丛中，或庭园栽培，海拔100-1800米。
产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南。
种仁入药，有利尿、缓下作用，主治大便燥结、小便不利。
果实酸甜可口，风味独特，营养丰富，其钙和铁的含量为水果之最。 每100克果肉中含钙360 毫克、铁58毫克。
- 中文：名欧李
- 拉丁学名：Cerasus humilis (Bge.) Sok.
形态特征
欧李是灌木植物，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。
冬芽卵形，疏被短柔毛或几无毛。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，
长2.5-5厘米，宽1-2厘米，中部以上最宽，先端急尖或短渐尖，基部楔形，
边有单锯齿或重锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或被稀疏短柔毛，
侧脉6-8对；叶柄长2-4毫米，无毛或被稀疏短柔毛；托叶线形，长5-6毫米，边有腺体。
花单生或2-3花簇生，花叶同开；花梗长5-10毫米，被稀疏短柔毛；
萼筒长宽近相等，约3毫米，外面被稀疏柔毛，萼片三角卵圆形，
先端急尖或圆钝；花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形；雄蕊30-35枚；花柱与雄蕊近等长，无毛。
核果成熟后近球形，红色或紫红色，直径1.5-1.8厘米；核表面除背部两侧外无棱纹。花期4-5月，果期6-10月。
产地生境
产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南。生于阳坡砂地、山地灌丛中，或庭园栽培，海拔100-1800米。欧李一般在变化较大的垂直高大山脉和背阴坡分布很少或没有，而缓坡、丘陵区、梯田向阳面分布最多。分布与海拔高度无明显差异，一般海拔300-1800米年的地方均有分布。
主要用途
经济
欧李的生物类群和果实类型繁多，是宝贵的育种材料。由于欧李植株矮小，生长快，结果能力强，
可以作为"草地果园"栽培，利用地埂、边角地栽种，效益非常好。也可以作为一般乔木果园间作种植，
一般当年就开花、结果，亩产可达100千克，第二年亩产可达300到500千克，第三年亩产可达1000到1500千克；
欧李果的市场售价比较高，每千克达10到20元，每亩可收入可达数千元甚至上万元。
如果利用温室栽培，可实现周年上市，效益更高。枝条可以编成各类手工艺品。
医药
【蒙药】乌拉柰，伯拉素：种子用于大便秘结，水肿，尿少《蒙药》。
【朝药】种子治小便不利，四肢浮肿《图朝药》。
种子（郁李仁）：辛、苦、甘，平。润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥，食积气滞，腹胀便秘，水肿，脚气，小便淋痛。
药用功能欧李是传统中药郁李仁的主要原植物，具有清热、利水之功效，每千克售价近百元。
郁李仁是一种常用中药，已有2000多年的使用历史。“郁李仁含李苷（Prunuside）、苦杏仁苷、脂肪油。
性平，味辛、苦，能润肠通便、利尿消肿；用于大便秘结、小便不利、水肿。”欧李有利尿、缓泻作用；郁李仁酊剂有显著的降血压作用；
李苷有明显的泻下作用。欧李的根在民间偏方中用来治疗静脉曲张和脉管炎，
有较好的治疗作用。[1]
食用
欧李果实有红色、黄色、紫色，鲜艳诱人，果味鲜美可口，是城市高档果的最佳选择。
欧李所含的钙是天然活性钙，易吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的最好果品。
欧李历史上曾被作为贡品供给皇室享用。特别是钙的含量居于所有水果之首。据测定，每100克欧李鲜果含蛋白质1.5克，
维生素C47克，钙360毫克，铁58毫克。欧李还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸，
果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物为10%-15%。风味酸甜，
香气浓郁，果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头，果脯等食品。