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金针西兰花

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西兰花金针菇是一道菜式，主要原材料是西兰花和金针菇。

中文名

西兰花金针菇

目录

1 制作材料

2 制作方法

制作材料

主料:西兰花400克 金针菇250克

调料:花生油40克 味精5克 盐3克 淀粉(豌豆)5克 料酒3克

制作方法

1. 西兰花去掉根、茎、叶,摘成小朵,洗净,下沸水锅煮过

2. 锅中加花生油烧热,烹入鸡汤,加盐和味精调好味,下入西兰花烧入味,用水淀粉勾好芡,出锅装在盘中央

3. 锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味,倒入金针菇,烧开入味

4. 用水淀粉勾芡,加入15克熟油,浇在西兰花顶上即可.